南瓜子上面有盐粒怎么做

南瓜子上面有盐粒怎么做

原料：南瓜子500克，盐50克到75克，白砂150克。

做法：

1、先将生南瓜子漂洗干净，沥干水分，按瓜子的重量加入百分之十到百分之十五的细盐，充分拌和均匀，待盐自然融化后放在日光下晒干。

2、将干净的白砂放在铁锅里先炒热，瓜子与白砂比例为3比1左右，然后将瓜子倒入，开始用较旺炉火炒拌，直到锅里瓜子出现噼声时，改用文火炒拌，等到瓜子肉呈淡黄色时，立即起锅，筛去白砂，把瓜子摊开冷却，装容器备用。

3、每次吃30到50克，小儿酌减。

南瓜子也称白瓜子，生吃、熟吃都可以，有杀虫和治疗前列腺疾病的食疗作用。能很好地杀灭人体内的寄生虫，对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗之品。美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子可有效防止前列腺疾病。南瓜子含有丰富的泛酸，能缓解静止性心绞痛、降血压。

白瓜子是南瓜子吗

不是。区别：

1、来源不同：白瓜子与南瓜子最大的不同就是来源不种，它们是不同植物的种子，白瓜子是来源于蒙古特产雪片瓜，南瓜子则来源于葫芦科植物南瓜。

2、成熟季节不同：白瓜子多在夏天成熟，南瓜子则多在秋天成熟。

3、颜色不同：白瓜子与南瓜子的区别还表面它们的个头与颜色上，白瓜子个头大外表颜色为白色，种仁扁平，而南瓜子的外表则多为暗黄色，个头较小，种仁比较厚，看上去圆鼓鼓的。

南瓜子有营养吗是不是坚果的一种

南瓜子营养丰富，但不是坚果，南瓜子含脂肪，氨基酸，膳食纤维，维生素E，B组维生素，钙和锌等矿质元素。

营养分析如下:

1、南瓜子中的脂肪酸和氨基酸是人体代谢的重要物质，能提高身体免疫力，具有补血益气的功效，脂肪酸和膳食纤维还能促进肠胃功能，通便排毒；

2、100克南瓜子中含有维生素E27毫克，硒27毫克，这些营养素能抗氧化，改善肤质和清除自由基等作用，特别适合女性食用；

3、南瓜子中的钙和锌能促进胎儿大脑和骨骼发育，也能增强婴幼儿食欲，儿童生吃南瓜子还能除掉体内蛔虫，孕妇食用还能缓解缺铁性贫血和缓解孕期便秘问题。