黑豆煲什么汤好

黑豆煲什么汤好

鲩鱼尾煲黑豆汤:

材料：鲩鱼尾约400至500克、黑豆120克、红豆80克、红萝卜200克、红枣4个、陈皮半个、姜二片、水适量、盐少许、盐半茶匙、酒二茶匙。

做法：

1、鱼尾去鳞，洗干净后抹干水分，加入腌料腌十分钟左右，烧热少油，爆香姜片，再把鱼尾煎至两面黄;

2、黑豆洗干净后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂开;

3、洗干净红枣和红豆，红枣去核，陈皮浸软去瓤，红萝卜削皮后切块，加水适量，放入陈皮先煲滚，将各材料加入煲滚一刻钟，然后改慢火再煲二小时，下少许盐调味即成。

黑豆煲泥鳅汤是补什么

补养益处：

1、黑豆煲泥鳅的气味甘香，具有补中益气、敛汗强身的功效；

2、在暮春时节饮用可补气补血，强身健体；

3、可预防头发变白和脱落；

4、有祛湿解毒、滋阴清热、通络益肾的功效；

5、是消肿保肝的佳品。

牛大力黑豆煲牛骨汤的做法

材料：

肉：牛骨。

蔬菜：萝卜苗、杞子、西红柿、胡萝卜、芹菜。

豆类：黑豆。

做法：

1、新鲜的牛骨用水清洗干净，就可放到大锅里加清水熬煮；

2、大火烧开、撇掉上面浮沫，然后转小火熬上三、五、七个小时；

3、可得到一锅雪白的牛骨汤；

4、熬好牛骨汤可以做汤底，加上黑豆或牛肉继续熬，就可得到的上汤，喜欢素点的可加素菜煮成蔬菜汤；

5、最后熬制20分钟即可出锅。

黑豆煲猪尾汤的做法

猪尾跟黑豆一起煲汤，滋阴补肾，秋冬喝一点汤水，还是对身体好的

清洗干净的猪骨和猪尾入锅中，飞水去血水。

飞水后的猪骨和猪尾用水冲洗干净。

砂锅中加入适量水，把猪骨头和猪尾巴倒入锅中。

黑豆清洗干净。

黑豆倒入砂锅中。

切几片姜。

姜片放入砂锅。

加入适量黄芪。

盖上砂锅盖，大火煮开后改小火煲50分钟。

关火加盐调味即可