烈酒需中和，威士忌为什么要加冰喝？

烈酒需中和，威士忌为什么要加冰喝？

一口烈酒能够成功将你燃烧起来，虽然我国的白酒度数更高，不过威士忌的度数也不差。市面上的威士忌一般都是40多度，妹子们大多无法喝下这口烈酒。

那么，本期酒文化深度解析威士忌为什么要加冰喝。

加冰和调和的内在逻辑是一样的，都是为了改善口感。加冰比调和有效的方面在于降低酒精的刺激。加冰算什么，加温水的都不奇怪。

正统饮法威士忌时加纯净水（注意是纯净水）而不是加冰，因为冰会锁住香气。加水的原因是高浓度的酒精会掩盖香气，要使用纯净水而不是矿泉水的原因是矿泉水中的矿物质会影响威士忌的味道。

加冰主要是为了爽一下，比如夏天。但是对于单一麦芽来说加冰绝对是浪费酒。冰一下去基本什么味道都尝不出来，只有冷水的感觉（有点象金酒的感觉）。所以但凡讲究点的酒吧都会问你要不要加冰，如果你说要，酒保会问几块。切记，最多两块，最好就一块。你说我要满杯子冰人家会以为你是煤老板。

当然，象波本这类味道本身就很杂的威士忌不用考虑这么多。苏格兰有句俗语：永远不要在喝威士忌的时候不加水；永远不要在喝水的时候不加威士忌。

纯饮的那类人很多时候也是会用滴管加水的。对于一些强度较高的酒，加水的效果会稀释其酒精含量，使得你更能在复杂的气味中分离出令人愉悦的气味，比如会少一些辛辣刺鼻的酒精味，多了很多花香果香麦芽香，或者更准确地说是稀释过程中释放并被嗅觉分离出来的。

同时在饮用的过程中，舌头难以避免会被酒精所麻木，味觉会变得迟钝，在纯饮几口后加入少许水，比如两份的威士忌加一份的水，会让之后的饮用变得更为美味而温和。讲究纯饮的高地人有时会建议纯饮时一口威士忌一口水交替着喝。

加冰的过程首先大块的球状冰比较美观，放在水晶杯子里摇晃时叮叮当当的声音让饮用过程变得非常开心。再者，影响冰块的融化速率的主要因素是冰块本体尖锐角的多少，和冰块与液体的接触面积。

而球状冰表面都是钝角，且在相同体积下表面积最小，所以融化速率较慢，可以在饮用威士忌的过程中不断感受威士忌从浓到淡，香味从浓烈到温和的各种阶段。也不必过分担心由于冰块过快的融化最后变成喝威士忌口味的水。

金宾波本威士忌怎么喝

金宾波本威士忌可以通过兑可乐、冰块、苏达等来喝，不会破坏酒的味道。用威士忌兑可乐，是比较常见的一种饮用方法，威士忌的喝法有多种，根据个人爱好所兑的饮料也不同，尤其是在欧美国家更是复杂。

金宾酒厂创立于1795年，是美国波本威士忌少数的知名品牌中最古老的一员。金宾波本威士忌（白底包装）陈酿期长达四年，酒质顺滑香醇无比，是美国波本威士忌的代表性品牌，酒棈浓度40%属于波本威士忌中口感较轻柔的一族。

如何选购适合自己的威士忌

1、地区：重要的是要注意蒸馏发生的地区，因为这将影响威士忌的味道和强度。可以根据自己偏好的味道来选择。

2、口味：威士忌的口味有多种，包括麦芽、香草、圆润的、干果、斯莫基、橡木、泥炭、花香、辣，关于口味要根据喜好来选择。

3、价格：在选购时不能只看重价格，昂贵的威士忌并不一定比便宜的好，最好考虑自己的预算来购买。

威士忌怎么喝比较好喝

1、纯饮，也就是直接喝。威士忌属于烈性蒸馏酒，而且是酿了很长时间的酒，酒精含量比较高。对于一些酒量不好的人来说，直接喝威士忌，可能接受不了。但是对于一些酒量比较好的人来说，享受威士忌最好就是纯饮。什么也不加，单单去享受威士忌酒的最真实的味道。这样的喝法往往就能领略到威士忌的香醇。

2、传统喝法：热饮法。加热威士忌的方法来自于苏格兰。苏格兰是很冷的地方，为了驱寒，威士忌曾经当作驱寒的药水，既然是为了驱寒，就不可能是以常温或者加冰的方式去喝。加热很可能是威士忌最早的喝法。而现代的威士忌加热，并不是简单地加热，而是要加入很多材料的，比如红糖、柠檬、蜂蜜等以及热水。按照个人喜欢进行调酒，调制出来的威士忌暖暖的，更像是在冬日里驱寒用的饮料。

3、美式喝法：加汽水。现在的酒吧里面经常会有调酒师，会用将一种酒与其他的酒或者汽水、饮料、苏打水进行调和，制作成一杯很好看又好喝的混合酒。而在威士忌中加汽水，就是这些调酒师常做的“把戏”。这样的喝法是比较新颖的，在有些刺激的威士忌中，加入带着气泡的汽水，让威士忌的味道变得更加有层次感，也更符合年轻人的口味。

4、中西结合喝法：加绿茶。一看绿茶就知道，这是中国人的喝法。绿茶的茶味加上威士忌醇厚的酒味，两者的搭配也能碰撞出一种新的味道。在中国的年轻人中，这样的喝法也很受欢迎。喜欢绿茶的人，也可以尝试一下，估计会是一种新的体验。

威士忌多少度

1、威士忌（Whisky），是一种由大麦等谷物在橡木桶中酿制的烈性蒸馏酒，酒精度数大概在43度左右。

2、威士忌，是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。 按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。

3、威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。

截至2014年，威士忌酒的起源已不可考，但是能确定的是，威士忌酒在苏格兰地区的生产已经超过500年的历史，因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。