一个四喜丸子多少克

一个四喜丸子多少克

四喜丸子一个大约50克。

四喜丸子（Braisedporkballsingravy），是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。

四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。

四喜丸子指的是哪四喜

四喜丸子中的四喜是指头榜题名，成家完婚，做了乘龙快婿，合家团圆。

四喜是旧时人们为庆贺和祈求人生的四大喜事。即。四喜丸子是经典的汉族传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。

不用油炸的四喜丸子怎么做

材料：五花肉500克、鸡蛋1个、葱姜、生抽、盐、十三香、淀粉。

做法：

1、肉成小块然后剁成肉末，加入所有调料，顺时针用筷子搅到有粘稠性；

2、锅里倒入适量油加入少量花椒炸至变色捞出；

3、放少许白糖炒至变色加入葱姜八角生抽加水烧开；

4、用勺子将肉馅弄成圆形，放到开水的锅里煮至熟，剩一些汤勾芡；

5、丸子摆盘将芡汁淋上。

如何做四喜丸子

1、食材：五花肉馅600克，鸡蛋1个，葱少许，姜少许，水淀粉少许，香油少许，酱油少许，水一碗，鸡精少许，盐少许。

2、鸡蛋打鸡蛋清，少许淀粉、葱、姜。

3、先往肉馅里放少许香油，然后向一个方向搅拌。

4、再放少许酱油。搅拌。

5、加入少许淀粉、鸡精、蛋清。继续加水不断搅拌

6、把肉馅捏冲团子的形状。

7、把油倒入锅里，油温4层热的时候就可以下入丸子。

8、把找好的丸子用姜、葱披在丸子上、倒入少许酱油、然后加入少许适量的水。上锅蒸一个小时左右即可。