面条菜怎么蒸好吃

面条菜怎么蒸好吃

1、准备食材：面条菜、中筋面粉、玉米淀粉、大蒜、盐、鸡精、香油、植物油。

2、面条菜洗净控至不滴水，放入大盆淋少许植物油抓匀。

3、再加入1：1的玉米淀粉和面粉抓匀，使每片菜叶都裹上粉。

4、均匀铺在垫有笼布的蒸屉上，大火烧开转中火蒸5分钟。

5、时间到立马取出放入大盆，趁热放入盐、鸡精用筷子挑散

6、加蒜泥、香油拌匀即可。

蒸面条菜的做法

1、食材：面条菜适量、盐适量、面粉适量。

2、把老叶摘去，留嫩一些的菜牙。一颗面条菜是由一株一株的小芽簇成的，去掉老叶和蒂，把一株株小芽摘下来，不要摘散了。

3、把面条菜多洗几遍，控干水分。

4、放盆里，加多一些的面粉，面粉的量以每根面条菜都能粘上干面粉为宜。

5、盆里再加少许盐，把菜叶和面粉用手抖落一下，使其面条菜都能粘上面粉。

6、锅中加水，水烧开后，锅的篦子上放一块浸湿的笼布。

7、把沾好面粉的面条菜放笼布上。

8、把面条菜摊匀，使其受热均匀，盖盖蒸10分钟，开锅。

9、趁热把面条菜用筷子夹到盘里，蘸蒜泥就可以吃了。

如何做面条菜

绰炒面条菜做法：

原料：面条菜、红椒、花生油、香葱、姜末、泡椒、麻椒粉、蚝油、生抽、盐

1、将面条菜洗净，绰水；

2、香葱、泡椒、姜、红椒切块；

3、适量油倒入锅中烧热，将香葱、红椒、泡椒、姜末等香料加入炒香；

4、倒入一勺蚝油和半勺生抽；

5、加入小半碗水，适量盐和麻椒粉；

6、将绰好的面条菜加入翻匀出锅。

面条菜是什么菜

1、面条菜，别名米瓦罐、麦瓶草，是石竹科、蝇子草属下的一个草本植物，越年生或一年生草本。种子繁殖，以幼苗或种子越冬。

2、一般在黄河中、下游9～10月间出苗，早春出苗数量较少；花期4～6月份，种子于5月份即渐次成熟。