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面条菜怎么蒸好吃

更新时间: 2026-05-04 18:09:20

面条菜怎么蒸好吃

1、准备食材:面条菜、中筋面粉、玉米淀粉、大蒜、盐、鸡精、香油、植物油。

2、面条菜洗净控至不滴水,放入大盆淋少许植物油抓匀。

3、再加入1:1的玉米淀粉和面粉抓匀,使每片菜叶都裹上粉。

4、均匀铺在垫有笼布的蒸屉上,大火烧开转中火蒸5分钟。

5、时间到立马取出放入大盆,趁热放入盐、鸡精用筷子挑散

6、加蒜泥、香油拌匀即可。

蒸面条菜的做法

1、食材:面条菜适量、盐适量、面粉适量。

2、把老叶摘去,留嫩一些的菜牙。一颗面条菜是由一株一株的小芽簇成的,去掉老叶和蒂,把一株株小芽摘下来,不要摘散了。

3、把面条菜多洗几遍,控干水分。

4、放盆里,加多一些的面粉,面粉的量以每根面条菜都能粘上干面粉为宜。

5、盆里再加少许盐,把菜叶和面粉用手抖落一下,使其面条菜都能粘上面粉。

6、锅中加水,水烧开后,锅的篦子上放一块浸湿的笼布。

7、把沾好面粉的面条菜放笼布上。

8、把面条菜摊匀,使其受热均匀,盖盖蒸10分钟,开锅。

9、趁热把面条菜用筷子夹到盘里,蘸蒜泥就可以吃了。

如何做面条菜

绰炒面条菜做法:

原料:面条菜、红椒、花生油、香葱、姜末、泡椒、麻椒粉、蚝油、生抽、盐

1、将面条菜洗净,绰水;

2、香葱、泡椒、姜、红椒切块;

3、适量油倒入锅中烧热,将香葱、红椒、泡椒、姜末等香料加入炒香;

4、倒入一勺蚝油和半勺生抽;

5、加入小半碗水,适量盐和麻椒粉;

6、将绰好的面条菜加入翻匀出锅。

面条菜是什么菜

1、面条菜,别名米瓦罐、麦瓶草,是石竹科、蝇子草属下的一个草本植物,越年生或一年生草本。种子繁殖,以幼苗或种子越冬。

2、一般在黄河中、下游9~10月间出苗,早春出苗数量较少;花期4~6月份,种子于5月份即渐次成熟。


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