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红油金针菇的做法

更新时间: 2026-05-04 06:13:54

红油金针菇的做法

今天给大家推荐一款好吃又简单的金针菇的做法。

金针菇去根部洗净备用

郫县安豆瓣酱一勺剁碎备用

炒锅里放油,然后放入豆瓣酱用小火慢慢炒出红油

金针菇切成三截备用

豆瓣酱炒出红油以后放入金针菇一起翻炒

金针菇炒软以后加适量盐翻炒均匀就可以出锅了。

烤金针菇的做法电饼铛

配料:金针菇、辣椒面、孜然。

1、金针菇用刀在下面切一下,一撕就是一片。

2、放油,放金针菇,先不要盖盖子。

3、翻一次,再盖盖子。

4、这样就可以加入盐,再烤一会。

5、撒孜然辣椒粉,出锅。注意:一定要翻过一次,才可以盖盖子,不然就糊了,掌握好时间。

番茄肥牛金针菇的做法

1、先把金针菇切去根部,再撕成小朵清洗干净,准备好肥牛。

2、把西红柿洗净切成小丁,再把香菜、葱、姜、蒜切末备用。

3、锅中烧油,下入葱、姜、蒜末炒香,再下入西红柿丁翻炒均匀。

4、然后把西红柿炒出汤汁,加入两小勺的番茄酱炒香,再倒入一大碗的清水。

5、再加入一小勺盐、一小勺的白糖、一小勺的鸡精翻炒均匀,汤汁烧开后再下入肥牛和金针菇。

6、汤汁再次烧开就可以关火,称出倒入大碗里洒上一些香菜即可。

酸辣肥牛金针菇的做法

1、金针菇冲洗干净,放入开水锅中氽烫后捞起,平铺在碟里备用。

2、锅里热油,爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、姜、蒜)。

3、加入辣椒酱,翻炒出香辣味。

4、倒入高汤,再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉,大火煮开。

5、将锅里的配料渣取出不用。

6、锅中留有煮好的酸辣汤,放入肥牛片煮至变色,即可捞出。

7、最后,将煮好的肥牛片倒在金针菇上,就完成了。

紫甘蓝炒金针菇的做法有哪些

紫甘蓝炒金针菇步骤如下:

主料:紫甘蓝半个、金针菇200g;

辅料:葱、蒜、生抽、蚝油、食盐;

1、紫甘蓝洗净切条,葱蒜切好备用;

2、金针菇洗净切掉老根,洗好的金针菇焯水,捞出备用;

3、葱蒜爆香,下入金针菇翻炒;

4、放生抽,蚝油,食盐,翻炒均匀;

5、切好的紫甘蓝,大火快速翻炒;

6、紫甘蓝微微变软即可盛出。


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