芹菜可以和醋一起吃吗

芹菜可以和醋一起吃吗

芹菜可以和醋一起吃，以“老醋泡肉”为例，做法如下。

主料：五花肉1块

辅料：西红柿1个、洋葱1个、芹菜1根、朝天椒3个

调料：食盐1小勺，陈醋1大勺

做法：

1、五花肉清洗干净，切薄片。

2、西红柿洗净，切片，洋葱竖切薄片，芹菜一段，切小段。

3、锅中放入适量水，五花肉冷水下锅。

4、下入西红柿、洋葱、芹菜。

5、开锅后，将煮熟的五花肉捞出，放入碗中。

6、倒入可适量老陈醋，以和五花肉持平为准。

8、依个人口味加适量食盐，搅拌均匀，浸泡五分钟，上桌前撒上少许花生米即可。

芹菜可以和排骨炒在一起吃吗

主料：芹菜、排骨。

辅料：蒜、姜、辣椒、胡椒粉、酱油、蚝油

步骤：

1、 将排骨切好，和水、一小块儿姜、少许料酒一起入锅炖。将排骨炖熟。

2、 锅里放油烧热，下蒜炒香，然后倒入排骨迅速翻炒，放一勺炖排骨汤，充当高汤，然后倒入适量的蚝油、酱油、陈醋。开中小火熬汤汁。

3、 汤汁快干时，芹菜入锅翻炒，然后辣椒入锅。

4、 加盐，加入适量的胡椒粉、味精或鸡精即可。

芹菜可以炒猪肝吗

芹菜炒猪肝的做法：1、将嫩芹菜去根、去叶，斜切成3厘米长的段，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。2、将猪肝洗净切成柳叶片，用精盐1克，湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀上浆，入四成热油中滑散至嫩熟，倒入滑勺沥油。3、锅内留底油25克，烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒，放入芹菜、精盐略炒，再放入猪肝、花椒面炒匀，加味精，淋香油，出锅装盘即成。