山药葡萄干冰糖可以一起煮粥吗

山药葡萄干冰糖可以一起煮粥吗

山药葡萄粥：

主料：粳米100克。辅料：山药40克、葡萄干40克、莲子20克。调料：白砂糖10克。

方法：

1、山药洗净，去皮，切成小片；

2、莲子洗净，用冷水泡开，除去莲心；

3、葡萄干除去杂质；

4、粳米洗净泡好，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火煮沸；

5、放入山药片、莲子肉、葡萄干同煮；

6、再煮沸后小火焖约15分钟，加白糖调好味，即可盛起食用。

肉桂葡萄干面包的做法

1、高筋面粉300克，牛奶135克，鸡蛋60克，盐3克，细砂糖20克，酵母4克，黄油25克，红糖30克，肉桂粉10克，玉米油10克，葡萄干20克。

2、称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料按照液体、粉类的顺序放入面包机，揉成光滑的面团。

3、加入黄油继续揉至完全阶段。

4、用手可以拉出大片薄膜。

5、揉好的面团室温发酵，大约2小时，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成。

6、发酵好的面团排气，分出2个100克的面团，一个大面团。揉圆松弛10分钟。

7、准备好馅料，松弛完之后将小面团擀成长方形。

8、加入适量的馅料，自上而下卷起，捏紧收口。

9、从中间切开，互相交错的叠加卷起。

10、两头捏紧，放入模具，另一个也进行二次发酵，大面团也擀成长方形，加入馅料，自上而下卷起，切成薄片。

11、交错的放入抹了油的模具，最上面一层切面朝上，进行二次发酵，烤箱175度预热。二次发酵完成表面刷蛋黄液，放入烤箱，175度35分钟即可。

清洗葡萄干的小技巧

1、淀粉搓洗

2、开水煮沸

经验步骤：1淀粉搓洗在清水中加入少量淀粉，搅拌均匀后把葡萄干放进去用手搓洗几下，然后用清水洗干净就可以吃了，因为淀粉可以吸附葡萄干表面的脏东西，所以用这种方法洗的葡萄很干净。

2开水煮沸烧开一盆水，将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟，然后捞出来，放在干净的盘子中，就可以吃了，一般煮过的葡萄干就会变得非常干净了。在冬季吃葡萄干，可以放进烤箱或微波炉中稍微加热，将表面的水分蒸干，味道也是非常不错的。