红薯圆子怎么做呢

红薯圆子怎么做呢

1、红薯清洗干净，削皮，切大片，放入蒸锅内蒸熟。

2、红薯用勺子压碎，加入适量的糯米粉，揉成小圆子。

3、锅中加入适量油，烧至八成热时，放入红薯圆子，炸到两面金黄即可。

红薯：

番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。

番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。

番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

秘制红薯圆子的制作方法

1、用料：红薯2个，糯米粉适量，白糖适量。

2、2个红薯清洗干净。

3、红薯去皮，切片，上锅蒸软。

4、加入适量白糖，搅拌均匀。

5、加入糯米粉.

6、搅拌均匀。

7、搓成球，滚上白芝麻。

8、五成油温，小火炸。

9、炸制金黄，捞出即可。

红薯圆子怎么炸才能外焦里嫩

准备食材：糯米粉适量、油适量。

首先把红薯清洗干净，削皮，切大片，放入电饭煲内蒸熟。

用勺子压碎，加入适量的糯米粉。

揉成小圆子。

小奶锅，加入适量的花生油，放入红薯糯米小丸子。

炸到两面金黄，能浮起来，就可以了，控油捞出来。

红薯圆子怎么炸才能外焦里嫩

1、红薯三个，约350g，去皮切厚片，蒸熟备用。糯米粉约200g、白糖30g。

2、如何制作红薯圆子。

3、把糯米粉、白糖、红薯混合。

4、掺入少量的水，和成面团。

5、水一定要慢慢加、少加，因为红薯含有很多水分，容易加多水。

6、红薯和糯米粉混合均匀，揉成可以搓出小圆球的团。

7、放宽植物油，烧到有微微的冒烟就可以开始炸。

8、炸的时候用中火，炸到表面金黄。

9、圆子浮起，即可捞出。