黄花菜干怎么做好吃法

黄花菜干怎么做好吃法

1、把要用到的干黄花菜，取80g干黄花菜放到水中泡二十分钟。

2、泡开后洗干净再捞起，以备用。

3、开火在锅里倒少许，再放入生姜，把姜煎白。

4、等姜烧到起泡时，再倒入干黄花菜。

5、对黄花菜进行翻炒时，加入盐后，再翻滚炒下，加入黄酒。

6、等水差不多有点干，然后之前做好的肉丝汤。

7、加入适量的肉丝汤后，记得将锅盖盖上，煮两分钟左右。

8、最后，打开锅盖，关火，加入味精即可。

黄花菜干要泡多久

1、准备一个盆子，放入凉水。

2、把干黄花菜放里面泡发。

3、黄花菜泡发半小时。

4、把泡发的水倒掉，去除异味。

5、在用凉水继续泡发黄花菜。

6、黄花菜泡发两小时以上，黄花菜充分的吸收水分泡涨回软。

7、把泡发好的黄花菜，去掉根，摘洗干净。

8、黄花菜可以凉拌，炒，炖等。

黄花菜干炖鸡可以加红枣吗

黄花菜红枣炖鸡

主料：黄花菜、鸡、红枣。配料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉。

做法：1、 将黄花菜用水泡发，择洗干净。

2、将鸡宰杀，去皮、内脏、脚爪，洗净后入沸水锅内焯一下，捞出洗去血污。3、 锅内放入适量水，放入鸡烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、葱、姜炖至鸡肉熟烂。

4、加入黄花菜、红枣，烧至入味，加入味精、胡椒粉，出锅即成。