红薯的功效与作用∞一

红薯的功效与作用∞一

功效：补脾益气、宽肠通便、生津止渴。

作用：

1、用于脾虚气弱，大便秘结，肺胃有热，口渴咽干；

2、红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加百分之四十左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，促进排便；

3、具有消除活性氧的作用；

4、抑制肌肤老化。

紫色红薯的功效与作用及禁忌

1、功效：富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。

2、其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成， 防治坏血病的发生，花青素是天然强效自由基清除剂。

3、禁忌：忌与西红柿同食，西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。

红薯的功效与作用减肥

1、红薯是日常饮食中常见的一种食材，众所周知，红薯最大的功效是能调节肠道，它含有可溶性纤维和丰富的菌群，有通便排毒的功效。因其脂肪和热量含量较低，故对减肥、健美有一定作用。红薯中的成分有许多营养均衡的分类，还有其他纤维素或其他微量元素。另外纤维素肠道有很好的作用，对肠道可以起到很好的刺激作用，在通肠润便的同时，还可以消肿利尿的作用。