柴葛根和粉葛根的区别

柴葛根和粉葛根的区别

粉葛根和柴葛根的区别：

柴葛根是野葛的干燥根，生长在湖南、河南、广东、浙江。切开以后，柴葛根切面是黄白色，纹理不明显。

粉葛根是甘葛藤的干燥根，只在广西和广东生长，切开以后是淡棕色或者黄白色，是同心圆的纹理。

柴葛根是临床上常用的一种疏散风热类的中药，其药性甘、辛、凉。柴葛根具有解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻、通经活络、解酒毒的功效。

粉葛根又叫粉葛、葛根，是常用中药材，其需求量正在逐年增多。葛根块根生长肥大，入土较深，宜选择阳光充足的缓坡和平地处土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质壤土地种植。

葛根和什么搭配泡水好

1、葛根蒲公英茶，材料：葛根、蒲公英、冰糖适量。将葛根、蒲公英洗净，放入布袋中系紧，将布袋放入茶壶中，加适量水，大火煮20分钟左右，捞出布袋，加入适量冰糖，调味即可。

2、葛根金银花茶，材料：葛根、金银花。将金银花洗净，放入杯中；放入葛根，注入沸水；盖上杯盖，冲泡5~10分钟，即可。

3、葛根蜂蜜水，材料：葛根、蜂蜜。将葛根洗净，放入杯中，倒入沸水，冲泡5分钟左右，待水温冷却，加入适量蜂蜜，调匀，即可饮用。

甜葛根和苦葛根的区别

1、味道区别

甜葛根和苦葛根在味道上有明显区别，它们都含有一定数量的淀粉，而且药用功效出色，但甜葛根的味道略甜而苦葛根的味道则比较苦，这是两者之间最重要的不同，也是在名字上就体现出来的区别。

2、营养成分

甜葛根和苦葛根在营养成分上略有区别，甜葛根中多糖和葛根素的含量要比苦葛根更高一些，虽然苦葛根也含有这两种营养，但其数量比甜葛根要少一些，而苦葛根中含有一些苦味素，这是甜葛根中含量特别少的一种营养，这也是两者之间的重要功效。

3、功效区别

甜葛根和苦葛根在功效上也有明显的区别，这两种葛根都具有明显的抗衰老能力，而且能增强身体抗氧化能力，但前者具有很好的丰胸美容作用，而后者则具有很强的清热解毒作用，它能发汗透疹也能用于人类一些常见病的治疗，这是它与甜葛根的重要不同。

4、食用方法

甜葛根和苦葛根在食用方法上也有明显区别，甜葛根口感好，特别适合当保健食材供人类食用，它可以用来泡水喝，也可以用来煲汤或煮粥喝而苦葛根而以药用为主，它能泡水喝也能煎汤服用，但它并不适合用来煲汤喝，这也是两者之间的重要不同。