香芹炒腊肠的做法

香芹炒腊肠的做法

1、芹菜和腊肠准备好。

2、芹菜洗净，切成段。

3、小腊肠切成薄片。

4、热锅放入油，将芹菜段放入。

5、翻炒3分钟。

6、然后加入腊肠，炒香，加入盐，鸡精，炒匀，出锅。

7、芹菜炒腊肠选用芹菜和腊肠为主料，黄瓜、辣椒等辅料根据口味添加。 色泽鲜艳、香鲜味浓、口感滑脆。是一道传统家常菜。

炒腊肠的做法

1、原料：西兰花1朵、广式腊肠3根。

2、调料：蒜头2瓣、白糖2克、生粉、盐、油、生抽各适量。

3、西兰花切小块，沸水中灼一分钟，捞起过冷水，控干水分。

4、腊肠开水洗一下，去除表面灰尘，斜切成片。

5、蒜头去皮、切片，下油爆香放入腊肠，爆炒至透明，倒入西兰花，继续爆炒两分钟，加入盐生抽调味，一点点白糖提鲜，最后勾个薄芡即可。

炒腊肠的家常做法

1、西兰花1朵、腊肠3根、色拉油适量、食盐少许、蒜2瓣、生抽适量、淀粉少许、白糖2克。

2、做法：西兰花切小块，沸水中灼一分钟，捞起过冷水，控干水分。

3、腊肠开水洗一下，去除表面灰尘，斜切成片。

4、蒜头去皮、切片，下油爆香放入腊肠，爆炒至透明，倒入西兰花，继续爆炒两分钟，加入盐生抽调味，一点点白糖提鲜，最后勾个薄芡即可。

青泡椒炒腊肠的做法

1、用料：青泡椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许。

2、腊肠切片，辣椒也切片备用；

3、洋葱洗净切片备用；

4、蒜切碎粒备用；

5、炒锅放油，下入蒜粒爆香；

6、下入香肠翻炒出油；

7、放入洋葱片；

8、放入蚝油、酱油和少许食盐、十三香翻炒均匀；

9、放入青辣椒翻炒；

10、青辣椒炒至断生，即可出锅食用。

干锅土豆炒腊肠的做法

1、土豆切片（厚薄就视乎自己的喜好了）腊肉也切片备用准备小料（大葱，蒜子，青红椒，小葱叶）

2、热锅冷油，中火把腊肉放入煸出香味，然后放入蒜子与大葱段翻炒。

3、当看见锅内的腊肉皮有点点卷边时，可以盛出备用。锅内留有大葱段与蒜子，不用放油，继续把土豆片放入翻炒。

4、加入适量的豆瓣酱炒至土豆片有一点点透明的感觉时，放入腊肉。

5、加入少许的清汤，另外放入适量的糖调味。来点生抽提提味。放入适量的蚝油提提鲜。

6、然后把青红椒放入一起翻炒。当锅内的汤汁收的还剩下一点点的时候，就可以装入干锅中，上桌食用喽~