用黄米怎么做腊八粥

用黄米怎么做腊八粥

主料：糯米适量、香米适量、黑米适量、大米适量、高粱米适量、大黄米适量、薏米适量、燕麦米适量；

辅料：绿豆适量、赤小豆适量、芸豆适量、芸豆适量、蜜枣8个；

调料：冰糖20克。

做法：

1、将豆类和米类分开，清洗干净；

2、在豆类中加入清水，有时间可以浸泡一夜，没有时间可以浸泡4个小时；

3、继续在米类中加入清水，有时间可以浸泡半天，没有时间可以浸泡2小时；

4、将豆类放入锅中，煮20分钟左右，再倒入浸泡好的米类，熬煮45分钟左右；

5、待粥微微浓稠时放入蜜枣，继续熬煮片刻即可关火；

6、放入冰糖，即可食用。

腊八粥来历有人说说

腊八粥的来历如下：

我国古代天子，农历每年的十二月要用干物进行腊祭，敬献神灵。腊祭包括两个方面：一是祭祀，二是祷祝。祭祀是祀八谷星神，用干物敬献，表示庆丰收之意。干物称腊，八是八谷星神，故称腊八。在时间上，腊祭又是在农历每年的腊月初八日进行的，腊月初八日亦称腊八。祷祝是腊祭的一个重要方面，内容是祈求来年风调雨顺，确保农业丰收。于每年的腊月初八日用干物祭祀八谷星神，进行祷祝，称为腊八祝或称蜡八祝，祝与粥同音，于是就于每年的腊月初八日，将蔬果干物搅和在一起，煮熟成粥，敬献农神，以表示庆丰收之意，并进行祷祝。用腊八粥来谐音腊八祝的意思，这就是腊八粥的由来。含义是用干物煮粥，敬献农神，进行祷祝，祈求保佑，以庆丰收。

焖腊八粥做法

1、主料：黑米（适量）、糯米（适量）、红豆（适量）、绿豆（适量）、花生（适量）、葡萄干（适量）、薏米（适量）。

2、调料：桂圆（适量）、莲子（适量）、红枣（适量）、冰糖（适量）。

3、红豆、花生、莲子多淘洗几遍，用水隔夜泡上。

4、黑米洗净隔夜泡上。

5、电饭锅中加适量冷水，加入泡好的红豆、花生、莲子。

6、再加入隔夜泡好的黑米（连泡米水一起倒入锅中），接通电源，按至“煮饭”键，盖盖。

7、绿豆和薏米洗净，用水稍泡一小会。

8、桂圆剥去外皮，跟葡萄干、糯米一起淘洗干净。

9、锅中的水煮沸后加入绿豆和薏米。

10、再加上桂圆、葡萄干和糯米，搅动一下，加锅盖，继续煮。

11、再次煮沸后约十分钟，加入洗净的红枣。

12、继续煮约半个多小时后加入适量冰糖。

13、继续煮至米和豆开花、粥粘稠即可，拔掉电源，焖约十分钟即可出锅。

腊八粥课文分为几部分

分为三个部分。

第一部分是第1自然段：人人喜爱腊八粥。写人们对腊八粥的喜爱程度以及怎样煮腊八粥。

第二部分是2到19自然段：八个孩子等着吃腊八粥。写住方家大院的八儿等待吃妈妈熬煮的腊八粥。

第三部分是20到21自然段：写腊八粥好吃，大家都吃到吃不下。

腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗。

腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来历，是和佛陀成佛的故事有关的。