糙米泡多久才能煮饭比较好

糙米泡多久才能煮饭比较好

根据泡米水温度决定。冷水浸泡的时间需久一些，一般需浸泡8-12个小时不等。温水浸泡则相对短一些，浸泡4-6个小时左右即可。而热水浸泡的时间较短，一般浸泡1-2个小时左右即可。针对以上时间浸泡好的糙米，只需按照正常的煮制米饭的程序煮制糙米，便能够将糙米煮熟。

糙米泡过的水还要吗

可以要。糙米泡过的水可以留下，糙米会在水中长时间的浸泡，有部分的营养成分会流失在水中，因此糙米水也有一定营养价值，另外糙米水属于酸性，其可以用来清洗碗筷、去除厨房异味，或者用来浇灌植物等。

拓展资料：糙米是稻米经过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留存些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养，比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来被视为是一种健康食品。糙米也可制成谷片，通常是搭配牛奶一起当早餐食用。米糠的部分内涵许多螯形化合物作用强烈的植酸。植酸和矿物质结合成为植酸盐。近期的研究发现在矿物质缺乏的情况下食用，植酸会阻碍矿物质的吸收。

糙米泡一夜还能吃吗

没变质即可食用。糙米浸泡一夜是非常常见的时间，一般煮糙米的话，可以提前一晚上进行浸泡，第二天就可以煮制了。一般来说只要环境温度不是很高，并且保存的环境不脏的话，糙米浸泡一晚上的时间是不会出现变质的现象，所以是可以浸泡一晚上食用的。

无论是夏天还是冬天，建议是将糙米用保鲜膜盖好，放入冰箱中浸泡过夜会比较安全卫生。

糙米泡了多久比较合适

最少4个小时，最长时间可以泡一夜左右。若糙米浸泡时间太短，煮出来的饭粒就会很硬。若糙米浸泡时间较长，在浸泡过程中，最好隔两三个小时换一次水，避免糙米发臭。

糙米煮多久才会熟：糙米煮多久才熟要视米的分量而定，用高压锅蒸饭的话，一般蒸30分钟-40分钟左右；用电压锅煮饭，开关开到煮饭档，待开关自动跳起后即可。注意，糙米饭煮好之后，不要急着揭开锅盖，先焖个10-15分钟之后再开锅食用，口感会比较软糯。