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电饼档怎样做肉饼

更新时间: 2026-05-03 15:22:47

电饼档怎样做肉饼

1、食材:面粉适量、清水适量、猪肉末适量、小葱适量、盐巴适量、胡椒面 适量、酱油适量、食用油适量。

2、取适量面粉倒入容器中,加入清水搅拌。

3、和成面团静置30分钟,让面团醒一下。

4、把猪肉馅倒入大碗里,加入切好的葱花,盐巴,胡椒面,酱油,均匀的搅拌。

5、把面团揉光滑,切成大小均匀的小份。

6、把分出来的小份面团用擀面杖擀制成长方形,在面皮上均匀铺上肉馅,对折后在上面一层再铺上肉馅,在对叠。

7、把折叠好的面饼用擀面杖轻轻压薄。

8、电饼铛通电加热,放入少量的食用油,在把面饼放进里面煎,简直两面金黄为止。

9、使用时切成小块,美味酥脆的肉饼就可以上桌了。

怎样做肉饼好吃视频

肉饼好吃的做法:

原料:牛肉馅250克,大葱半根,花椒,盐,生抽,老抽,料酒,白胡椒粉,姜粉,鸡精,玉米油2汤匙。

步骤:1、将葱姜切成末,肉馅里放上葱,姜,生抽,鸡蛋,盐,料酒,搅拌均匀。

2、面粉用温水和成团饧半小时,将面团擀成长片,将和好的肉馅均匀的放在面片上。

3、将涂好肉馅的面皮卷一下,将卷好的面饼团成团,用擀面棍擀成薄饼,放入电饼铛烙。

4、翻面不断转动受热均匀,烙成两面金黄即可取出。

5、取出肉饼后,切块即可。

怎样做肉饼

1、准备好肉末、白菜、虾皮。

2、白菜搅碎,把白菜、虾皮倒入肉沫碗中。

3、加入酱油、蚝油、香油、盐调味拌匀。

4、把肉馅倒入盘中,用勺子背面按压成肉饼,铺平盘子。

5、锅中烧水煮开,放入蒸笼架子。

6、煮水的间隙可以备点葱花。

7、水沸后把肉饼放入锅中,盖上锅盖大火蒸15分钟。

8、15分钟后关火取出撒上葱花即可。


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