刷羊肉火锅怎么做才好吃啊

刷羊肉火锅怎么做才好吃啊

羊肉火锅做法如下：

1、将细嫩羊肉切成大薄片，粉丝剪段，白菜择洗干净，切成大条块，分别装盘，上桌待用，香菜择好切成段；

2、把芝麻酱、腐乳、酱油、卤虾油、韭菜花、醋、糖蒜、香菜段分别装入盘内，供蘸食选用；

3、火锅添上鲜汤，放入海米，点火上桌，待锅内汤烧沸后，用筷子夹着羊肉片在锅内涮，将涮熟的羊肉片蘸着调味汁吃；

4、最后把白菜、粉丝放入锅内，等白菜、粉丝熟时，放入精盐、味精、酱油，捞出即可食用。

清汤羊肉火锅汤底做法

1、食材：羊肉1斤，水适量，葱少许，姜少许，白胡椒粉适量，盐少许。

2、锅中放清水，泡羊肉。

3、葱切段，姜切片。

4、开水滚几下，捞出，冲洗干净。

5、锅中放水、羊肉、葱、姜，大火烧开。

6、放盐、白胡椒粉，搅拌。

7、撇去浮沫，小火炖3小时左右。

羊肉火锅怎样做好吃呢

主料：

当归30克，羊肉1500克调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克，盐适量。

做法：

1、姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片；

2、羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起；

3、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片、葱炒香；

4、掺白汤，放羊肉、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、当归，烧沸；

5、放盐，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟

广东羊肉火锅的做法

1、甘蔗：表皮刷干净切段。马蹄祛皮。胡萝卜前后切清洗切块。备用。可以放会党参当归减少烧烧味。

2、羊肉清洗，放点料酒抓匀腌一会。然后过水。放入备好的材料；

3、煲1.5小时就可以了。

4、把要濑火锅的菜肉备好。我比较喜欢素多点所以很多素菜。想吃肉的可以多买点肉。