番茄羊肉火锅怎么做

番茄羊肉火锅怎么做

1、 羊肉洗净，整块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用；

2、 马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块；

3、 番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉汤，即成番茄酱汁；

4、 取羊肉汤1500克烧开，将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中，并加盐，番茄酱汁；

5、 待汤煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。

大众清汤羊肉火锅怎么做

大众清汤羊肉火锅的做法：

1、把羊肉切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血末。

2、冬笋去衣，取笋肉切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。

3、羊肉入滚水过，捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚，下冬笋、葱、姜及酒，加盖，旺火烧约20分钟。

4、临吃时将烧好的羊肉和小肥羊火锅调料分别放入火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。

5、加入鲜菜开吃。

羊肉火锅 制作羊肉火锅的方法

1、制作方法：姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。

2、羊肉火锅是一道菜品，制作原料主要有羊肉、当归等，可用于阳痿、腰酸膝软、畏寒、夜尿多、产后血虚腹痛、四肢不温等症。