韭黄炒肉怎么做好吃法

韭黄炒肉怎么做好吃法

韭黄炒肉的做法：

1、准备材料：韭黄200克、猪肉200克、植物油适量、盐适量、生抽5克、蚝油5克。

2、把韭黄洗净切段。

3、尖椒切圈，姜切末。

4、里脊肉切末。

5、热锅凉油加肉馅、姜末，炒出香味。

6、放入尖椒、韭黄翻炒均匀。

7、再放入味级鲜、鸡精、盐、蚝油，翻炒均匀出锅即可。

韭黄炒墨鱼仔怎么做

1、 将韭黄择洗干净，切3厘米长的段；

2、 将墨鱼仔洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干；

3、 将葱丝、蒜片、料酒、盐、醋、味精对成味汁备用；

4、 锅中放少量油烧至六成热，下入墨鱼仔快速翻炒，捞出控油；

5、 再放入韭黄翻炒几下，倒入味汁炒匀；

6、 关火，将控过油的墨鱼仔放入拌匀，盛入盘中即可。

韭黄炒胡萝卜的家常做法

第一、 韭黄收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。

第二、 胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。

第三、 猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成丝。葱，姜，切成丝，备用。

第四、 锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅。放入肉丝翻炒。

第五、 炒至肉丝颜色微白，放入葱，姜，翻炒，放入少许料酒。随即放入胡萝卜丝翻炒，放入少许蚝油。

第六、 炒至胡萝卜丝变软，放入韭黄快速翻炒，放入盐。

第七、 韭黄炒至断生，放入味精，关火出勺。