爆炒大龙虾怎么做好吃

爆炒大龙虾怎么做好吃

主料大龙虾1000g，辅料蛋清少许，淀粉少许，彩椒少许，盐少许，葱姜少许，爆炒大龙虾的做法步骤：

1、取虾的中段取肉切片，加盐，蛋清、淀粉拌匀腌制一会。

2、水煮开放腌制好的虾片汆7分熟。

3、另起锅，加油爆香葱姜，留油弃姜葱，爆炒虾片勾玻璃芡洒葱起锅（可以加些彩椒）头尾开水汆熟摆盆。

清炒大龙虾如何做

1、先用剪刀把龙虾头上的顶头剪开，把里面的黑头剔掉。

2、把两个腮剪开，把里面絮状的东西掏掉。

3、把那些小脚剪掉，如果两个钳子比较小的话也可以剪了。

4、在水盆里用刷子把龙虾刷干净。

5、先往锅里倒上油，放上生姜，等油上开始冒烟的时候，把龙虾倒进去炒。然后再加酱油，葱、蒜爆炒，再加水烧熟即可。

大龙虾怎么做蒸还是煮

大龙虾煮比较好吃。

蒜蓉大龙虾的做法:

将大龙虾入锅蒸5分钟，取出卸下虾钳，用剔刀和筷子剔出里面的虾肉切下虾头，把虾身翻过来，背朝下放置，用剪刀把虾肚的那一面壳剪下来，保留虾背的壳完整，取出虾肉，剁成丁蒜瓣剥好剁成蓉锅中放入1汤匙油，烧至7成后倒入白葡萄酒、蒜蓉、胡椒粉、一小撮盐，烧开后立刻出锅把虾肉塞回虾壳内，浇上蒜蓉汁即可。

广州哪里可以买到新鲜的大龙虾

1、广州黄沙水产交易市场。地址：广州市荔湾区黄沙大道11号。其为目前华南地区最大的水产综合市场，广州一大特色，很多人吃海鲜的首选之地。在这里买海鲜可以买到既好又便宜的海鲜；

2、五湖四海国际水产交易中心。地址：洛溪新城洛浦街洛溪村北环路。此处一整条街都是卖海鲜的店铺，各种海鲜都活蹦乱跳，可以自行购买海鲜，再选择加工的；

3、广州南沙十九涌。地址：广东省广州市南沙区海翔路十九涌水产交易市场。此处风景怡人，而且是个价钱很便宜的海鲜市场，各种海鲜价钱公道合理，海鲜种类很多，是吃海鲜的最佳选择；

4、广州水产品中心批发市场。地址：广州市黄沙大道白鹅潭畔。此处是全国三大水产品市场之一，是国家级广州水产品中心批发市场。