大龙虾是在咸水里还是在淡水里

大龙虾是在咸水里还是在淡水里

大龙虾是甲壳纲十足目螯龙虾科动物的统称。均为海生，底栖，多为夜出性。以动物屍体为食，但亦食活鱼、小型软体动物和其他底栖无脊椎动物以及海藻。某些种，尤其是真龙虾及刺龙虾，有重要的商业价值。原产地为中、南美洲和墨西哥东北部地区。中国分布现状已扩展至安徽、上海、江苏、香港、台湾等地，形成数量庞大的自然种群。大多数大龙虾全身是红色的，也有一些别的颜色的。

如何做大龙虾好吃又简单的做法

1、食材：大龙虾400克，生姜一块，大蒜籽二粒，酱油一小碟，香葱二根。

2、先把龙虾稍稍洗干净。

3、烧滚半锅水，在锅里放几片生姜，几根葱白，和一小勺盐在里面。

4、把虾放下去煮三分钟。虾不需要煮太长时间的，因为虾肉鲜嫩很快就熟了。

5、煮至虾会变成红色为即可，用捞子捞出来。

6、再把虾过下冷水。再控干水分，有冷开水更好。

7、把大蒜籽和生姜块都去皮切碎。再放在一个小碟子里，加满酱油。

8、摆盘。就是把熟了的虾，按顺序摆在盘子里，中间放酱料，一道味道鲜美的水煮大龙虾做好了。

如何爆炒麻辣大龙虾

大龙虾一斤，香芹，大蒜两头，生姜四片，大葱，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，老抽适量

做法

1 .用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到。

2、 香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切。

3 .锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的大龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎。

4 .加入其他上述的调料，继续翻炒。龙虾壳比较硬，需要比较长时间才能入味和熟透。

5 .适当的加水，保持翻炒的状态大约15分钟，汤汁变得有些浓了，倒入香芹段翻炒均匀。

大龙虾怎么吃

1、蒜蓉龙虾：大龙虾做成蒜蓉龙虾特别好吃，在做的时候需要准备大龙虾，一只西兰花和青豆以及大蒜，都要适量准备一些，另外还要准备适量的黄油和蚝油，把准备好的大龙虾认真清洗，一定要把它表面的脏东西全部洗干净，然后放在一个大点的盘中，入蒸锅蒸七八分钟。

2、在蒸笼下的过程中，要把准备好的大蒜剁成蒜泥，西兰花洗净以后也要掰成小朵并放到沸水中焯一下，青豆要放到开水中煮五六分钟。把炒锅加热再把准备好的黄油入锅翻炒，等它化开以后放入蒜蓉炒香，随后放入适量蚝油，再加适量的开水，接着要把煮好的青豆放进去。大龙虾蒸好以后取出从背部剪开，然后把炒好的蒜蓉汁浇在上面，就能上桌食用。

3、葱姜大龙虾：大龙虾还可以和葱姜搭配在一起炒着吃，在做的时候准备新鲜大龙虾两只葱姜，适量鸡精，料酒和白糖，都要适量准备一些，把准备好的大龙虾清洗干净以后，用干净的厨房只把它吸干水分，然后在它表面抹上适量的生粉。

4、在锅中放油加热后，把大龙虾入锅炸一会儿炸到表面成橘红色取出，在锅中留底油放入准备好的葱姜炒出香气，再把炸好的龙虾入锅快速翻炒，加入适量鸡精和料酒，放少量清水，用中火焖一会，焖到汤汁浓稠后出锅装盘，就能享受葱姜大龙虾的美妙滋味了。