三文鱼骨怎么吃

三文鱼骨怎么吃

第一种 盐煎三文鱼骨 材料： 三文鱼骨.1块 盐.适量 做法: 1. 三文鱼骨洗净, 切成块 ;2.晾干水后, 用盐腌过夜; 3. 烧红锅, 放油一汤匙, 转慢火，放入三文鱼慢慢煎至干身（鱼身变干）为止。 第二种 鲜炸三文鱼骨 1.选择新鲜的三文鱼骨，洗净; 2. 放入葱段、姜片，盐、料酒，花椒大料水，腌制（可根据口味放少许糖）; 3. 炒锅放油，炸之，颜色变黄（不要炸的太老），即好。 注意事项：最好选肉多些的鱼骨，炸好后外焦里嫩，格外鲜香。

什么人不能吃三文鱼

三文鱼禁忌人群：过敏体质、痛风、高血压患者慎食。孕妇忌食三文鱼。

三文鱼营养价值：

1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。其所含脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效；

2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

熏三文鱼做法图解

1、将三文鱼片对折后卷拢成花朵状，置于盆中，挤上柠檬汁，旁边放上混合生菜；

2、黑水榄横切成片，与水瓜柳一起放在盆内；

3、吐司面包切成薄片，切去四边硬皮，改刀成三角形，放入烤箱，烘干后竖放于三文鱼上；

4、用小茶匙舀少许辣根，放在三文鱼上，并在盆子外侧淋入少许油醋汁即可。