普洱茶属于什么茶类

普洱茶属于什么茶类

普洱茶属于山茶属，是用云南大叶种茶树的芽和叶加工制作而成的茶叶，根据加工工艺以及品质特征，可将普洱茶分为普洱生茶与普洱熟茶两种类型。

普洱熟茶是经过发酵后的普洱茶，茶汤色泽浓重，普洱生茶无需发酵，品质上好的普洱熟茶为深红透亮。

普洱生茶的鲜叶经过晾晒制成毛茶，最后将其压制成饼状或者沱状，普洱生茶是与空气向接触，后期自然发酵。

普洱茶泡多久

普洱茶泡多久没有固定时间，但一般浸泡时间大约为30-40秒，具体可根据自己的喜好及口味决定时间长短，时间长则浓，时间段则显清淡，第一泡以后每一泡增加5秒，可连续冲15泡左右。

普洱茶冲泡方法：

1、先用滚水烫热茶具。主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶。

2、将普洱茶叶置入滤杯中，5至10克(依个人喝茶浓淡而定，浓则多放，淡则少放)。

3、将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。

4、片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。

5、重复2、3步骤，弃去第二道茶水。

6、第三次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。

7、打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。

结语：

普洱熟茶的冲泡有诸多讲究，一般而言：陈茶和粗老茶的冲泡时间长，而新茶和细嫩茶冲泡时间短;手工制作的普洱茶冲泡时间长，机械做的普洱茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长，普洱散茶冲泡时间短。

同一种普洱熟茶，侵泡时间的长短、水温的高低都会影响茶汤的品质。

如何品尝普洱茶

品尝普洱茶，第一口尤为重要，入口茶汤要少，需在口腔内稍停片刻，轻吸一口气，让茶汤在舌面充分滚动，细细感受普洱茶的醇度及丰富的口感。第二口不着急喝，这时候停顿一下，会感受到普洱茶的回甘；第二口可随意品饮，这一口主要是体会普洱茶的润滑和甘厚；第三口可一饮而尽，领略普洱茶中蕴含的自然的味道。

此时，茶的优点和缺点会充分全面的被感受。好茶，会妙不可言、口中满扬茶香，苦涩粗感也会明显被感受到。涩粗虽明显但短时间消退并转为回甘，则此茶无妨；如苦涩感久久不退，则此茶非上品。