炸好的酥肉再怎么做菜

炸好的酥肉再怎么做菜

材料：

炸好的酥肉适量、菜花一棵、干红辣椒断、葱花、姜丝、蒜片、花椒粒、生抽、醋、白糖少许、盐。

做法：

1、菜花洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出用手剥小朵备用；

2、炒锅内放油，油热时，放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香；

3、放入菜花翻炒，转中火煸炒两三分钟至菜花熟，加入炸好的酥肉；

4、加入生抽、盐、白糖和醋，翻炒均匀即可出锅装盘。

炸好的鱼炖着吃怎么做

制作方法：1、炒锅置旺火上，放上熟猪油25克，植物油100克，烧热；

2、将洗净的鱼头抹上少许酱油，投入热油锅两面煎黄；

3、加入绍酒15克，盖上锅盖焖一下；

4、加入汤1000克，盐，盖上锅盖，改用中火焖烧8分钟；

5、加入豆腐，再烧2至3分钟，然后加入味精，绍酒10克；

6、倒入大砂锅，烧沸，撒上青蒜即成。

已经炸好的四喜丸子再怎么做

主料：瘦猪肉400克；

辅料：白菜50克，鸡蛋50克；

调料：植物油50克，淀粉40克，胡椒粉5克，酱油10克，盐10克，味精10克，料酒10克，香油20克，大葱5克，姜5克；

具体做法:

1、 将猪肉剁成末，放入盆内，加入精盐、味精和胡椒粉，顺一个方向搅拌；

2、 倒入清水（250毫升）和鸡蛋液继续搅拌，再加入干淀粉拌匀，分成四份，团成球状，投入烧至六成热的油锅内炸至金黄色，捞出沥净油；

3、 葱、姜切末；

4、 将白菜洗净，切成条；

5、 将锅置于火上，放入植物油烧热，用葱末、姜末炝锅，加入酱油、精盐、味精、料酒，倒入高汤和炸好的肉丸烧沸；

6、 用小火炖20分钟左右，下入白菜再炖15分钟左右至丸子熟透，淋上香油即可。