自己炸好的薯片怎么保存

自己炸好的薯片怎么保存

1、把薯片放在家里面通风干燥处，晾凉以后放入保鲜袋中密封好，然后放在冰箱内储存这样薯片不易返潮，口感会更脆一些。

2、等薯片完全冷却，放在金属的网架子上冷却最快。然后把薯片放到真空罐里，使用真空保鲜机的抽罐技术进行抽真空，再放到阴凉处，随时食用。

炸好的鱼怎么烧

用料:醋、白糖、料酒、淀粉、油、葱丝、姜丝、蒜、炸好的鱼；

步骤:

1、用小碗里面放适量醋、白糖、蒜末、料酒调匀，另一小碗加入水和淀粉待用；

2、起锅烧油，放入葱姜丝煸炒出香，倒入调好的醋糖汁，添水能没住鱼的三分之一煮开；

3、倒入炸好的鱼，煮透，点入淀粉勾芡，搅拌即可。

怎样泡发炸好的肉皮

泡发炸好的肉皮的方法是：首先将肉皮在冷水中泡软，然后用食用碱将其表面的油脂清洗干净，接着放入沸水中浸泡5-10分钟，捞出后沥水，最后重新放回冷水中泡3个小时左右即可。

肉皮通常指猪肉的皮，它富含胶原蛋白和弹性蛋白，能减慢机体细胞老化而使细胞变得丰满，肉皮（包括猪蹄、猪尾）中含蛋白质26.4%，是猪肉的2.5倍，而且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，其含量可与熊掌媲美。