大鹅烧冬瓜的方法

大鹅烧冬瓜的方法

1、准备鹅。

2、剁成块，准备好的冬瓜。

3、冷水下锅，加点料酒焯水。

4、热锅冷油，煸香姜片。

5、把鹅肉倒进翻炒出油。

6、冬瓜去皮切厚片。

7、等到鹅肉差不多酥烂的时候，加冬瓜，白糖，盐中火烧十分钟就可以了。

8、美味的鹅肉盛盘。

炒冬瓜的做法

1、主料冬瓜250克

2、辅料生抽 20克蚝油 15克糖 7克盐 7克

3、碗内倒入生抽 蚝油 糖 盐

4、搅拌均匀

5、冬瓜切成一指宽

6、锅底烧油 倒入冬瓜 炒至微黄

7、倒入酱汁

8、大火焖1分钟

冬瓜的营养价值及功效与作用

1、冬瓜中的维生素C的含量加高，维生素C是一种高效的抗氧化剂，被称为抗坏血酸，可用来减轻抗坏血酸过氧化氢酶基底的氧化能力，因此，经常食用冬瓜能预防和治疗坏血比病。人的衰老主要是由于机体内部的自由基发挥作用，冬瓜中含有的维生素C能清除机体内部的自由基，降低机体内部自由基的含量，能延缓衰老。同时维生素C对癌症也具有预治作用，能延长患者的生存时间。

2、冬瓜中含有较多葫芦巴碱，这种物质能促进人体的新陈代谢，能抑制体内的糖分转化为脂肪，并且，冬瓜含有大量的膳食纤维，食用后能促进肠道对粪便的排出，减少机体对脂肪的吸收。因此，食用冬瓜具有减肥瘦身的功效。

3、冬瓜中的丙醇二酸能有效的控制以内的脂肪转化为糖类，防治脂肪在人体内部的堆积，而且冬瓜的钠含量低钾含量高，对预防和治疗高血压具有很好的效果，同时还能预防动脉的粥样硬化。

4、冬瓜中的粗纤维含量很丰富，粗纤维进入人的肠胃之后，能刺激肠胃蠕动速度的加快，食物能很快被消化掉，体内的多余食物残渣，积存的致癌物质和毒素能够快速排出体外，常食用冬瓜能降脂抗癌。

5、冬瓜肉厚色白，疏松多汁，味清淡，无论是冬瓜汤还是直接食用冬瓜肉都能给人一种充满食欲的感觉，而且食用后口腔清凉，可以在油腻的食物后食用，能清除口腔的油腻感，有生津开胃的功效。

冬瓜的功效作用

1、它的主要功能是清热、利水、消肿，可以有效的清洁暑热，并且还能有一定的利水消肿的作用，对于多种原因所导致的水肿均有效果。比如肝硬化的腹水、冠心病、高血压、肾炎等等，均能起到一定的辅助治疗作用。

2、冬瓜的种子和皮都可以食用，能够有效的清热化痰，解渴。另外由于冬瓜性质寒凉，脾胃虚弱、腹泻、便溏的人群忌用。