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冬瓜的功效与作用禁忌

更新时间: 2026-05-03 20:41:59

冬瓜的功效与作用禁忌

1、夏季喝冬瓜汤是再合适不过了。冬瓜是具有非常好的降暑除烦的效果。在夏季很多朋友们食欲不佳,可以喝一碗清淡的冬瓜汤,能够为人体补充营养,而且还能够起到清热解暑的效果。

2、冬瓜也是具有消肿的效果。有一些朋友们会发现面部浮肿等症状,可以喝冬瓜汤,能够将人体内的多余的水分排出去,同时还能够保护人体的肾脏功能。

3、冬瓜也能够降低血压。冬瓜中含有非常多的维生素c以及钾元素,钠元素的含量非常低。高血压的患者朋友们可以多食用冬瓜,能够降低血压水平,还能够保护人体的心脏组织。

4、脾胃虚寒以及体虚的朋友们最好是不要吃冬瓜,因为冬瓜是属于寒性的食物,有可能会导致人体的病情加重。

羊脊骨炖冬瓜的做法

第一、 羊脊骨用水清洗干净,控干水分,剁成块,放入水中浸泡一下,去除血水。然后再用水投几遍,控干水分。

第二、 切好葱,姜,准备好花椒,八角。另外切些葱末,备用。

第三、 枸杞用水冲洗干净,控干水分,备用。

第四、 冬瓜去皮,去瓜瓤,用水清洗干净,控干水分,切成块。

第五、 羊脊骨放入冷水锅中烧开,开锅后煮一分钟的时间捞出,用水冲洗干净血水和沫子,沥干水分。

第六、 锅里重新放入水,放入沥干水的羊脊骨,放入花椒,八角,料酒,葱,姜,少许白糖,大火烧开,转小火慢炖。炖至二十分钟左右的时间,用汤勺撇一下锅里煮羊脊骨下来的沫子,然后放入盐,继续小火慢炖。

第七、 羊脊骨炖至大约一小时左右的时间用筷子可以插透,放入冬瓜,转大火烧开,放入枸杞,再转小火慢炖。

第八、 大约再炖十五分钟左右的时间,冬瓜就可以炖熟了,放入味精,关火。把炖好的羊脊骨冬瓜汤盛入碗中,再撒上些葱末,就可以了。

串铃小冬瓜的种植方法

1、春露地覆膜早熟栽培。于3月中上旬在阳畦或温室播种育苗,4月下旬或5月上旬露地定植覆膜,行距55至65厘米,株距35~4O厘米。插单杆架或小四角架,单蔓整枝,15~18片叶摘心,每株结瓜1~2个。6月下旬开始采收,7月底结束生长。

2、保护地栽培根据其类型和保温措施,确定不同播期。11月上旬至翌年2月播种育苗,1~3月定植插单杆架,留12~14叶摘心,注意人工授粉或使用生长调节剂保果,5月份上市,每株采4到6个瓜。

3、高桩一串铃冬瓜较耐热,但不耐涝,北方地区采用小高畦双行密植栽培,南方地区采用小高垅栽培。

海米冬瓜的做法

材料:冬瓜、海米、香葱、生姜、淀粉、食用油、精盐、料酒、鸡精各适量。

备好待用:将冬瓜削去外皮,去馕,洗净切成片,用少许精盐腌10分钟左右,沥干水分待用,用温水将海米泡软;葱、姜洗净切末

上锅炒:锅内放油,烧至六成热时,倒入冬瓜片,待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油;锅内留底油,烧热,爆香葱末,姜末,加入适量水、鸡精、料酒、精盐和海米,烧开后放入冬瓜片,再用大火烧开,转用小火焖烧,冬瓜熟透且入味后,下水淀粉勾芡,炒匀即可。


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