魔芋烧冬瓜的做法

魔芋烧冬瓜的做法

1、准备食材：绿茶粉2小包、4克魔芋粉、魔芋粉25克、太白粉1甜匙、冷水1公升、冬瓜茶适量；

2、将绿茶粉，魔芋粉还有太白粉都倒入锅中搅拌均匀之后开火，中小火煮到开；

3、中间必须搅拌，以免粘底。煮开后放凉，再移入冰箱冷冻大约2个小时，绿茶魔芋冻便成型；

4、当绿茶冻的硬度刚刚好时，用刀切成小块；

5、加上适量的冬瓜茶即可。

清汤冬瓜 清汤冬瓜的做法

1、主料：冬瓜500克，辅料：豌豆苗20克，调料：盐3克、料酒5克、淀粉(豌豆)10克、胡椒粉1克。

2、老冬瓜削去瓤，削除内面绵软的一层，切成长6厘米、宽4厘米的薄片，每片再分切成齿丝均匀的梳状，豌豆苗洗净备用；

3、把切好的冬瓜逐片放在干淀粉中滚均匀，投入开水中烫熟，捞出经清水冲泡透凉；

4、锅内加高汤烧沸，加入料酒、胡椒粉、盐、味精、冬瓜。烧沸后改小火煨1至2分钟，出锅盛盘前撒入少许的豌豆苗即可。

串铃小冬瓜的种植方法

1、春露地覆膜早熟栽培。于3月中上旬在阳畦或温室播种育苗，4月下旬或5月上旬露地定植覆膜，行距55至65厘米，株距35～4O厘米。插单杆架或小四角架，单蔓整枝，15～18片叶摘心，每株结瓜1～2个。6月下旬开始采收，7月底结束生长。

2、保护地栽培根据其类型和保温措施，确定不同播期。11月上旬至翌年2月播种育苗，1～3月定植插单杆架，留12～14叶摘心，注意人工授粉或使用生长调节剂保果，5月份上市，每株采4到6个瓜。

3、高桩一串铃冬瓜较耐热，但不耐涝，北方地区采用小高畦双行密植栽培，南方地区采用小高垅栽培。

虾米炒冬瓜的做法

1、香葱切段，大蒜切片；

2、虾米洗净，浸泡8分钟，捞出沥干水分备用；

3、冬瓜去皮，去瓤，洗净；

4、切片；

5、锅里倒入适量的油烧热后，放入虾米爆香；

6、放入香葱和大蒜翻炒片刻；

7、倒入冬瓜翻炒均匀；

8、倒入适量的水焖煮至冬瓜软烂；

9、加入生抽，蚝油，鸡精和食盐调味即可。

冬瓜的做法大全家常菜

1、冬瓜露饮料：

（1）将冬瓜洗净、去皮、切成小块、冬瓜子一定不要丢掉。

（2）冬瓜块、冬瓜子、少量瓜皮放入食品搅拌机内，加适量水，搅打成浆(可分批打)。若能过滤就更好。

（3）打好的冬瓜浆倒入一干净的锅内，加适量冰糖和蜂蜜，用小火熬煮沸腾后即可关火即可。

2、糖冬瓜：

将新鲜上好的冬瓜去皮，除去内部和瓜籽，再将其切成4～5厘米厚的长方块，放人沸水中烫5～10分钟，烫至冬瓜肉质透明时捞出，在清水中冲洗干净后，压除水分，放在月光下晒至半干时，用白糖拌匀，浸渍半天后，再晒3天即成。

3、红烧冬瓜：

热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟，再加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。