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冬瓜的简单做法

更新时间: 2026-05-05 20:49:24

冬瓜的简单做法

以清炒冬瓜为例,做法如下:

食材:冬瓜适量、生抽5匙、盐适量、蒜瓣2个、花椒5颗、清水500克和食用油10克。

具体步骤如下:

1、将冬瓜洗净去皮去籽粒,并切成薄片。

2、炒锅放入油并放入蒜瓣,花椒爆香。

3、放入冬瓜煸炒一分钟。

4、加入适量盐和生抽后翻炒,加清水淹没冬瓜大火烧开15分钟后即可出锅。

5、装盘,完成。

冬瓜的做法大全家常菜

1、冬瓜露饮料:

(1)将冬瓜洗净、去皮、切成小块、冬瓜子一定不要丢掉。

(2)冬瓜块、冬瓜子、少量瓜皮放入食品搅拌机内,加适量水,搅打成浆(可分批打)。若能过滤就更好。

(3)打好的冬瓜浆倒入一干净的锅内,加适量冰糖和蜂蜜,用小火熬煮沸腾后即可关火即可。

2、糖冬瓜:

将新鲜上好的冬瓜去皮,除去内部和瓜籽,再将其切成4~5厘米厚的长方块,放人沸水中烫5~10分钟,烫至冬瓜肉质透明时捞出,在清水中冲洗干净后,压除水分,放在月光下晒至半干时,用白糖拌匀,浸渍半天后,再晒3天即成。

3、红烧冬瓜:

热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟,再加蚝油,鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。

红烧冬瓜的做法家常

1、用料:

冬瓜400克、姜适量、大蒜适量、红椒适量、香葱1根、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、淀粉适量。

2、做法:

(1)准备好食材。

(2)冬瓜去皮切厚片。

(3)锅中烧开水倒入冬瓜。

(4)煮十分钟捞出。

(5)姜切片,葱切末,蒜切碎,辣椒切圈。

(6)调料汁:煮冬瓜的同时准备料汁,2勺生抽加半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗水调匀。

(7)起锅热油,加入葱白姜蒜辣椒爆香。

(8)加入冬瓜。

(9)倒入调好的料汁。

(10)煮两分钟,无敌好吃的冬瓜就做好啦。


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