焖鱿鱼怎么做

焖鱿鱼怎么做

步骤：

1、鱿鱼洗净，切成鱿鱼圈；

2、锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入锅中，关火焖3分钟到4分钟；

3、另起一锅烧热油；

4、待鱿鱼焖好之后，装盘再淋上蒸鱼豉油和热油即可食用。

小贴士：这道菜的独到之处就在于鱿鱼是焖出来的。

生鱿鱼怎么做

主料：

鱿鱼、洋葱

配料：

盐、味精、生抽、花生仁、干辣椒、小葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、米醋、油

做法：

1、鱿鱼洗净，洋葱切成丝，用盐、味精、生抽拌匀，放入鱿鱼腹中；

2、锅置火上放油烧至八成热，放入鱿鱼炸至熟透后捞出控油，掏出洋葱丝；

3、鱿鱼直刀切圈；

4、花生仁入锅中炸脆备用；

5、锅中留底油放入干辣椒、小葱段、姜蒜片爆香；

6、再烹入料酒、生抽，倒入鱿鱼圈、花生仁，加生抽、蚝油、味精、米醋翻炒均匀，出锅装盘即可。

爆炒鱿鱼怎么做

1、将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3 厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，控去水分。

2、葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱。

3、香菇去蒂，洗净，切菱形片。

4、冬笋削去外皮，洗净，切菱形片。

5、香菇片、冬笋片焯水一下，和调料、湿淀粉调成卤汁待用。

6、锅置旺火上，倒入花生油，烧十成热后，将鱿鱼入油锅中，炸至熟透，捞出。

7、留余油50 克回置旺火上，倒入卤汁烧开，迅速放入就鱼卷急炒二下，再颠锅几下装盘即成。

大管鱿鱼怎么做

1、先把小管洗干净去去软骨。

2、把切好的蒜 生姜 辣椒 酱油放碗里拌拌 拌好淋在切好的鱿鱼上上面。

3、然后放蒸锅 蒸7-8分钟。

4、然后把已经切好的香菜放在鱿鱼上 锅里烧一点油 烧好淋在已经蒸好的鱿鱼上即可。

5、这样一道可口的鱿，简单好吃。