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焖鱿鱼怎么做

更新时间: 2026-05-03 07:18:56

焖鱿鱼怎么做

步骤:

1、鱿鱼洗净,切成鱿鱼圈;

2、锅内烧水,待水开后将鱿鱼放入锅中,关火焖3分钟到4分钟;

3、另起一锅烧热油;

4、待鱿鱼焖好之后,装盘再淋上蒸鱼豉油和热油即可食用。

小贴士:这道菜的独到之处就在于鱿鱼是焖出来的。

生鱿鱼怎么做

主料:

鱿鱼、洋葱

配料:

盐、味精、生抽、花生仁、干辣椒、小葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、米醋、油

做法:

1、鱿鱼洗净,洋葱切成丝,用盐、味精、生抽拌匀,放入鱿鱼腹中;

2、锅置火上放油烧至八成热,放入鱿鱼炸至熟透后捞出控油,掏出洋葱丝;

3、鱿鱼直刀切圈;

4、花生仁入锅中炸脆备用;

5、锅中留底油放入干辣椒、小葱段、姜蒜片爆香;

6、再烹入料酒、生抽,倒入鱿鱼圈、花生仁,加生抽、蚝油、味精、米醋翻炒均匀,出锅装盘即可。

爆炒鱿鱼怎么做

1、将鱿鱼剞十字花刀,切成6×3.3 厘米的长块,下沸水锅氽一下,生花成卷,控去水分。

2、葱去根须,洗净,取葱白切马蹄葱。

3、香菇去蒂,洗净,切菱形片。

4、冬笋削去外皮,洗净,切菱形片。

5、香菇片、冬笋片焯水一下,和调料、湿淀粉调成卤汁待用。

6、锅置旺火上,倒入花生油,烧十成热后,将鱿鱼入油锅中,炸至熟透,捞出。

7、留余油50 克回置旺火上,倒入卤汁烧开,迅速放入就鱼卷急炒二下,再颠锅几下装盘即成。

大管鱿鱼怎么做

1、先把小管洗干净去去软骨。

2、把切好的蒜 生姜 辣椒 酱油放碗里拌拌 拌好淋在切好的鱿鱼上上面。

3、然后放蒸锅 蒸7-8分钟。

4、然后把已经切好的香菜放在鱿鱼上 锅里烧一点油 烧好淋在已经蒸好的鱿鱼上即可。

5、这样一道可口的鱿,简单好吃。


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