麻辣香锅饭店应该怎么做啊

麻辣香锅饭店应该怎么做啊

食材：鱼豆腐3块、豆干50克、洋葱半个、火腿50克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1勺、麻辣花生、孜然、蒜片各适量、酱油、油各1汤匙、盐适量。

做法：

1、鱼豆腐、豆干、火腿分别切片，藕去皮洗净切片，芹菜洗净切段，洋葱洗净切条，虾仁解冻备用。锅中放油，烧热后放麻辣火锅底料小火炒香。

2、放蒜片大火爆香，再放藕片炒3分钟左右，然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3分钟，再放入芹菜炒2分钟。

3、依次放入酱油、孜然和盐炒半分钟

麻辣香水鱼的调料配方是什么

调料： 豆瓣酱，花椒，葱段，姜片，蒜片，香料甘草，香叶，山奈，砂仁，豆蔻，草果少许，酱油。

主料：鲜活草鱼。

配料：芹菜、洋葱、香菇、干红椒、料酒、草果、桂皮、茴香、八角、白胡椒粉、盐、油。

做法：

1、草鱼宰洗干净，切成小块，用料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟；

2、将洋葱切条，芹菜切条，香菇切片；

3、干红椒洗净，用剪刀剪成小段，用冷水浸泡10分钟，姜、葱切片；

4、炒锅内放入油，放入姜、葱，干红椒段炒出香味；

制作麻辣香锅的方法

1、食材：虾8只，火锅丸子适量，金针菇1把，土豆1个，干辣椒7-8，花椒15粒，蒜5瓣，香锅底料1包。

2、首先把虾挑虾线清洗干净，蔬菜清洗干净切片，准备了金针菇、香菇、莲藕、土豆、红薯、豆腐皮、茼蒿，还有脆皮肠、鱼豆腐等。

3、把除过虾和茼蒿以外的其余蔬菜都焯水焯烫至八成熟，盛出控干水分。大蒜每个都拍一下方便入味。

4、锅内入油倒入干辣椒、花椒、蒜瓣爆香。

5、然后加入大虾翻炒，炒至虾上色后加入一包海底捞麻辣香锅底料转小火炒出红油。

6、然后依次加入莲藕、土豆、红薯、菇类、豆腐皮中火翻炒，最后加入茼蒿翻炒均匀。

麻辣香锅广告词

1、香辣美虾让你，知味停车，闻香下马。

2、香锅里辣，开心万家。

3、让舌尖更美好。曾经的香，曾经冥其不忘的味道。香锅里辣，曾经的辣。

4、香锅里辣，给您不一样的味觉享受。

5、一口醉心虾，两口麻辣翅，三口鱿鱼稣，就在香锅里辣。

6、到香锅里辣，吃好再回家。

7、香锅里辣，香飘四溢。