麻辣香锅鸡翅

麻辣香锅鸡翅 在家简单做麻辣香锅鸡翅十分解馋

食材：鸡翅；莲藕；姜；葱；八角；桂皮；花椒；白豆蔻。

洗净鸡翅，用流水冲，去腥。

坐锅入油烧热，放郫县豆瓣，香辣酱(20克)，八角，花椒（5克），桂皮，白豆蔻，葱段姜片小火炒香出味。

倒入清水烧开，倒料酒，放盐。

放入鸡翅卤制十分钟左右。

莲藕洗净切片，入开水（加盐）锅焯过。

莲藕控干水分。

将卤好的鸡翅捞出控净卤汁。

鸡翅入六成热的油锅炸至外焦里嫩，捞出控油。

入莲藕片炸至干香，捞出，控油。

锅内留底油烧热，下干辣椒，姜，干花椒（5克），鸡粉小火炒制。

放白胡椒，十三香。

加香辣酱(8克)。

小火炒干香，放鸡翅。

放莲藕片，淋红油翻炒均匀。

出锅装盘。

麻辣香锅怎么做简单

1、准备辅料葱和姜切好备用，将藕切片，青菜掰开，培根对半切开，午餐肉切片。

2、将丸子、香肠、蘑菇和青菜等煮熟，备用，大虾去头煮熟。

3、煸炒火锅底料加入豆瓣酱，下入煮好的肉食和菜，搅拌匀均即可出锅。

怎么做出麻辣香鲜的面条

1、把葱切花，姜蒜切末。

2、猪肉剁碎，放在碗中。

3、加入姜末和一般的葱白、蒜、豆瓣酱、蚝油、酱油、花椒粉、料酒搅拌均匀。

4、锅中倒油，烧热后下入肉碎炒熟。

5、加入适量的清水和少许的生抽中火煮10分钟，大火收汁，盛出备用。

麻辣香锅做咸了怎么办

麻辣香锅做咸了，解决方法有：

1、做麻辣香锅咸了可以往里面加水；会降低麻辣香锅的咸味，不过这样会使得麻辣香锅变味道。

2、加糖，糖的甜味可以使得麻辣香锅变得没那么咸。

3、加醋，醋的味道会让使咸味降低很多。

4、可以往里面加几片土豆，土豆可以吸收咸味。

5、或者往里面放几块豆腐，豆腐可以吸附麻辣香锅的咸味。

麻辣香锅的做法家常做法

1、材料：鱼豆腐3块、豆干60克、洋葱半个、火腿50克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然粉、蒜片各适量、酱油、油各1汤匙、盐适量。

2、鱼豆腐、豆干、火腿分别切片，藕去皮洗净切片，芹菜洗净切段，洋葱洗净切条，虾仁解冻备用。锅中放油，烧热后放麻辣火锅底料小火炒香。

3、放蒜片大火爆香，再放藕片炒3 分钟左右，然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3 分钟，再放入芹菜炒2 分钟。

4、依次放入酱油、孜然和盐炒半分钟，最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可。