泉州过年习俗

泉州过年习俗

贴春联、炊年糕、炊粿、年兜敬祖先、团圆饭、压岁钱、守岁、开正等。

1、贴春联：过去，泉州人将贴春联当作一件大事，绝大部分家庭（服丧除外）都要买红纸拜托有文化知识的人代书。门联内容象征万象更新、五谷丰登、家庭幸福、发财致富、国泰民安等，红色象征喜气洋洋，兴旺发达，驱除邪气，平安顺遂。

2、炊年糕：年糕是中国人过年的重要供品和食品，泉州也不例外，由于盛产白米和蔗糖，年糕更被百姓看重。每个家庭一般以人口计算炊年糕的数量。炊年糕需要先发酵，炊出来才会又松又笑，象征发家致富，家庭甜蜜。还要在年糕上点红，表示红红火火，很有喜气。

3、炊粿：炊菜包、菜粿、九重粿、豆馅粿等。这些粿类食品作为年糕的搭配，成为过新年的供品和食品，让百姓新年过得欢快幸福。

4、年兜敬祖先：除夕各家各户都要备办各种菜蔬和美酒，摆在大厅祖先神位前的桌上奉敬，烧香点烛，再烧金纸，表示尊敬祖先，还含有感恩的意思。

5、团圆饭：孝敬祖先的菜蔬，也是团圆饭的主要食品。现在，很多家庭都用火锅。团圆饭的意义在于全家大团圆一起吃饭，畅谈全年一家人的喜事和成就，同时谈谈来年的各种设想和计划，还有好酒助兴，喜气洋洋，畅所欲言，充满温馨和幸福。

6、压岁钱：在吃团圆饭的过程中，长辈会利用这欢乐幸福的气氛，给晚辈分发压岁钱（红包），钱数的多少，要根据家庭的经济条件和长辈对下辈的关爱程度而定，不管钱数多少，总是代表着对晚辈的一种深深的爱。

7、守岁：吃了团圆饭之后，一家人围在一起，继续谈天说地。民间有一种说法：守岁时间越长家庭越兴旺，寿命也越长。现在，大家一起看春节晚会，其乐无穷。

8、开正：除夕夜过了十二点，进入零时就是正月初一，老百姓可以放鞭炮迎接新一年的开始，故称为“开正”。天公生日原本是正月初九日，现在很多人都改移在“开正”之后举行，热闹、省事。

中山过年习俗要吃什么

过年是我国一整年以来最隆重也是最大型的重要节日。

不同的民族、城市、地区在今天庆祝的方式和风俗习惯都有着差异。

对中山文化感兴趣的你，让我们一起来了解在中山这座城市对过年的风俗习惯有哪些呢？

贴春联

迎新年“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”。王安石的《元日》描绘了过年时家家户户放鞭炮、挂桃符的盛况。桃符，就是现在的春联。新年到来之前贴上春联，意在避邪驱灾、祈福祝愿。

早在1947年，中山图书馆组织春节征联活动，征联联首为“书能益智宜多读”。征联活动得到热烈反响，一周内共收到应征的下联共1207条，冠军对联是：“墨亦尊仁且漫排”.县文献委员会主委郑彼岸先生评述：墨子兼爱非攻之说，比儒家中心理论的仁尤为彻底。自汉武推尊儒术，罢黜百家，墨学始浸微，然真理终有昌明之一日。排斥异端是不智的，思想越开放，则社会越进步。该联获奖的理由可以理解为反对思想禁锢，鼓励百花齐放，这在当时的历史背景下是有现实意义的。

去年底，市文化部门也开展了2012年“中山第一联”征集活动，共征集了200多位楹联爱好者创作的近600副对联，采用联为：“岐水沐春风喜润物无声立德修身弘博爱，桂山迎旭日欣兴城有道安居乐业享嘉年”,横批是“幸福和美”。按照惯例，该联将悬挂在兴中道北端市人大政治协商委员会大楼上，成为城中心的一道风景线。

年初一

吃斋菜年初一，人们穿上新衣，后辈向前辈送上祝福，前辈向后辈发放利市。一家人在新年的第一顿饭，一般要吃斋菜，据说意为“年初一吃斋，胜过吃一年斋”,祈求新的一年顺顺利利，收获丰厚，每餐可以大鱼大肉。

俗称“罗汉斋”的斋菜一般用绍菜、木耳、芹菜、粉丝、虾米、冬菇等烹制而成。从健康的角度看，初一吃顿斋菜对身体大有益处。因为年前年后多半会饭局埋堆，趁此机会清理一下肠胃，是避免患上消化道节日综合征的上好方法。不过有人却不以为然。有位生意人说，最恨就是年初一吃斋的做法了，新年头就吃斋，不就是叫我这一年都要“吃斋”?睬佢都傻！此公这番言论，皆因广东话里的“吃斋”还表示冇料到。真是各花入各眼，见仁见智。

年初二

开年糕年初二是“开年”日，是一年之中的“头牙”,人们要早早吃“开年饭”,出嫁的女儿要带着夫婿回娘家，年前备好的年糕也在这一天开封享用。

年糕因为谐音“年高”,是过年必备的应景食品。有诗曰：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。表达了人们藉着制作、享用年糕，祈求生活水平不断提升的良好愿望。

中山本地对年糕还有一种叫法，叫“笨拙糕”,粗犷的男士们直接称之为“笨X糕”。为什么会有这种叫法呢？可能是中山年糕的制作非常麻烦，功夫多，时间长，因而得名。但今时不同往日了，酒楼超市面包店，到处都有制作精美的年糕出售，想吃年糕，图个好兆头，不需要自己动手自找麻烦。这种改变正应了年糕的寓意：芝麻开花节节高！

年初三

要禁口年初三是赤口日，亦称“赤狗日”。据说赤狗是口怒之神，当天遇见它易生口角是非，与人发生不愉快，所以一般不外出拜年，减少与人的交往，在家打扫初一、初二积下的垃圾（年初一初二一般不打扫家里的卫生，以免把财气扫走）。不过现在假期就这么几天，节日活动又丰富，不抓紧时间进行，还安排不过来哩。其实只要时时处处以和为贵，予人为善，就算不禁口，也不会犯“口舌”之灾。

年初四

迎灶神年初四，是恭迎灶神回民间的日子。各家的神灵，在腊月二十四日回天上述职，到大年初四便返回各家门户。因此当天要准备丰富的供奉果品，烧香燃烛，恭迎灶神。

年初五

拜财神年初五是东南西北中五路财神的生辰，各路商家都要忙着以牲醴拜祭财神，祈求财神爷赐福，保佑新的一年风调雨顺，财运亨通，生意兴隆，大吉大利。

年初六

送穷鬼唐代诗人姚合诗曰：年年到此日，沥酒拜街中。万户千门看，无人不送穷。相传穷鬼乃颛顼之子，身材羸弱矮小，喜穿破衣烂衫，喝稀饭。正月初六举行送穷鬼仪式，反映了老百姓祈求送走困苦，迎来幸福富裕生活的良好愿望。对于现在的年轻人而言，新年的前几天忙于亲友间的走访互拜，加之很多店面都关门过年，未免过得单调无趣。只有进入初五初六这个时候，任务式的拜访基本完成，商家陆续恢复营业，市面生气渐显，属于自己的欢乐时光才真正开始。

年初七

齐生日年初七的人日是新年里一个重要日子。传说女娲创世时，是按一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷的顺序来造物的，就是说，在新年的第7天造出了人，所以这一天是全人类的生日。中山人习惯在这一天煲粥炒粉以示庆祝，一般是煲鱼茸粥、炒沙河粉。经过数天以来鸡鸭鱼肉、年糕煎堆等肥甘味厚食物的胡吃海塞，忽然让味蕾来个全新体验，简直是新年里的一大乐事！

元宵日喜开灯正月十五元宵节，是天官大帝的生日，是春节最后一天，也是春节最后一个高潮。过了这一天，一切将回到生活正轨。我国北方对元宵节极为重视，吃汤圆、赏花灯、逛庙会、猜灯谜，热闹非常。地处岭南的中山过去对元宵节比较忽略，旧俗有搞开灯仪式的，即生了男孩的家庭，在这天到祠堂里或土地坛挂花灯，叫开灯或挂灯，还要宴请亲朋好友。新时代的元宵节有了新的内容和意义。从1988年起，中山市每年于农历正月举行“慈善万人行”活动，原来在年初七“人日”举行，2001年起改为元宵节当天进行。万人行活动是由民间发起、政府引导、全民参与的新民俗，意在多渠道筹集善款，帮助有需要的人。中山慈善万人行的出现，让春节的气息更加祥和、更加温暖。

彝族过年时间及过年习俗

小时候最喜欢的节日就是过年了，每次过年都能够收到长辈给的红包，并且还有各种各样的小零食吃。孩子们一定不会忘记过年习俗，那么你知道少数民族的过年习俗吗？本期小编就带你去彝族文化看看彝族过年时间及过年习俗。

彝族称过年为“库史”。“库”是年或岁之意。“史”即是“新”。“库史”就是过新年。每当深山初雪，秋山红叶，太阳回归时，谷黄米熟，庄稼收进粮仓，便到了彝族过年的时候。彝族一年一度的年节是在农历十月底，有的地方是把过年日固定在农历十月三十日为除夕之日，冬月初一为新一年的开始。在凉山大部分地区是按区域选择吉日过年，但都在农历十月之内。

“库史”是彝族民间传统节日中最受重视的一个节日。过新年的前一个月，就在做准备工作了。过年歌里唱道：“计算着月份养猪怕猪长不肥，掺合精饲料来催，肥猪肥得站不起来；计算着天数酿酒，怕酒酿不好，盖上蓑衣压上石板发酵，酒味浓郁芳香；砍柴堆成垛，过年柴垛堆成岩。”

彝族“库史”源远流长，据彝族民间文学里记载：“彝族过年是一个名叫俄布科萨的人开的头。”由于历史冗长形成了一整套风俗习惯，如祭祖、堆柴垛、守岁、掸尘、串酒乐、拜年等许多丰富的内容。

彝族过年地板上要铺一层草。选割岩子上的草，那里的草是纯洁的草、干净的草，羊嘴没有沾过的草；是兽蹄没有踏过的草；是丰美的草、茂盛的草。芳草欣荣，铺青叠翠，绿草茸茸如绿毡铺地，象征子孙的荣华富贵。

彝族过年，祖灵下面铺松针。松树青幽幽，象征永远常青。寒冬腊月里大雪压青松，青松照样青；青松坚忍不拔，象征子孙个个勇敢坚强。青松表粗皮厚，树心里有芳香的松脂，象征着人要象青松样要有善良心。彝族对松树评价特高。

堆柴垛：就是在房前屋后堆一垛又高又整齐的柴垛，过年前要用一两个月的时间去砍柴来完成这项准备。寨子里家家户户堆柴垛，互相攀比，柴垛堆得高，显示勤劳、康乐。

掸尘：过年这天的清晨，全家老少齐出动，掸尘扫屋，要把病魔、祸害、霉气一齐扫除门外，干干净净、清清洁洁迎新年，祈盼来年清净平安、人体安康、风调雨顺。

南方过年习俗有哪些

马上就要过年了，各地的过年习俗有所不同。本次给大家介绍南方过年习俗有哪些，快来看看吧。

首先在食物方面，南方一些地方会选择吃年糕。

吃年糕象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。

南方的年夜饭通常伴随着火锅和鱼。

南方会贴对联，为的是给新年求一个好兆头，一般贴在正门。

会挂起大红灯笼，象征着新年红红火火。

很多地区过年都要先祭拜祖先，表达对祖先的尊敬。

希望祖先能够保佑家人，新年里身体健康，红红火火。

邻居亲戚之间会互相拜年，来增进感情同时也求得好运。