如何让银耳雪梨汤变粘稠

如何让银耳雪梨汤变粘稠

需要严格按照以下步骤制作：

将银耳浸泡5小时。把泡好的银耳撕成小朵。将雪梨削皮切成块。将银耳雪梨放入高压锅内，加入适量冰糖、清水，锁紧锅盖，选焖或炖15分钟，即可。

银耳雪莲子汤如何做

1、备银耳，雪莲子，红枣。

2、雪莲子提早一天泡发好。

3、再沥水备用。

4、银耳红枣泡洗好备用。

5、将泡洗好的银耳红枣下电炖锅，高档火炖制二到三小时。

6、再将雪莲子下锅，炖制二十到三十分钟。

7、食用前加入冰糖即可。

8、雪莲子银耳汤完成。

海参银耳雪梨南瓜盅怎么做

1、红腰豆提前一晚浸泡，煮好备用。

2、红南瓜洗净，在1/3处切开，下半部分挖去瓜瓤和籽，制成南瓜盅。

3、大火烧开蒸锅中的水，放入南瓜盅蒸约20分钟至略熟。

4、热锅放入黄油溶化，加入面粉拌炒至均匀后，倒入牛奶，一起搅拌到面粉化开呈糊状，作成白奶酱备用。

5、海参清洗干净，切好。

6、热锅下花生油，下姜爆香，倒入海参、火腿粒、洋葱碎，洒入料酒炒香，再倒进红腰豆、西芹粒、黑椒粉、盐和白奶酱煮开。

7、将海参白奶酱装进南瓜盅里，放进蒸锅中，大火烧开转中火蒸10分钟，南瓜蒸软即可。