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牛膝的制作方法

更新时间: 2026-05-05 19:20:22

牛膝的制作方法

1. 牛膝杜仲汤:用原鸡或鲜鸡脚入汤;洗黑豆,红枣,用开水烫;用水六杯牛膝,杜仲两杯水;再用鸡汤约六杯热黑豆和红枣;当黑豆,红枣煮开后,再加杜仲和牛膝水,用文火,即可。

2、牛膝炒茄子:除去牛膝中的杂质,保湿,切成3厘米长的段;将茄子洗净切成茄子丝;姜切成丝,葱切成段;火炒锅,加入植物油,加入姜葱炒至六成热;然后加入茄子丝、料酒,炒熟,加入盐、鸡精即可。

牛膝的种植方法和技巧

1、选土整地:牛膝最适宜半沙半泥的两合土,碱性过强和黏土均不适宜栽种。一般在割麦后开始翻土整地,深翻120~140厘米,耙碎土块,施厩肥或堆肥3000千克,均匀撒于地面,再用锄头翻人土中约34厘米,翻后再行浇水平地,在平地之后,再施麻饼或豆饼100千克,均匀地撒在地面上,用齿耙翻入土中约20厘米深,然后作畦,畦宽120厘米,最后整平畦面,准备下种,为便利以后灌溉,应适当修培田埂。

2、播种:农历6月中旬在已施足基肥的畦面上进行播种。如天气阴雨,只须将种子均匀的撒在畦面上覆盖0.5厘米厚的土。若天旱无雨,应先将种子在清水中浸泡1天,滤干水分,置于盆中,上面盖布,放在室内,时加拌翻,2天左右即可出芽,于午后将发芽的种子均匀的撒在畦上,覆0.5厘米厚,再行浇水。土壤切忌干燥,若天久不雨,每隔1~2天应浇水1次,待苗出齐之后,土壤亦应经常保持湿润。667平方米播种量均为0.5千克。

3、留种:选择粗壮根茎留35厘米左右,将其尾摘去,或在挖牛膝时,选择断的粗壮根上半截作种。农历2月中旬前后,在整好的畦上开穴栽种,穴距50厘米,穴径34厘米,深10~13厘米,然后用木棒在穴内钻孔,木棒不应过大,以钻孔后能放入牛膝根即可。每穴栽4株,各株相距16~20厘米,将根放人后,再盖以厩肥或堆肥,约低地1.8厘米,然后再行壅土7厘米,使稍高于地面,以防晚霜危害。出苗之后,即可进行浇水,不再追肥,任其生长,惟须注意防虫。到秋分种子成熟,即可进行收种。可将全株地上部分割回、置于通风处阴干,将种子打下,捡净杂物,装入布袋内悬于室内。切忌烟火熏烤,影响发芽。

牛膝的功效与作用

1、牛膝属多年生草本,高70-120厘米;根圆柱形,直径5-10毫米,土黄色;茎有棱角或四方形,绿色或带紫色,有白色贴生或开展柔毛,或近无毛,分枝对生。

2、功效:逐瘀通经,补肝肾,强筋骨,利尿通淋,引血下行。

3、作用:用于经闭,痛经,腰膝酸痛,筋骨无力,淋证,水肿,头痛,眩晕


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