奶油怎么做的自制

奶油怎么做的自制

材料：柠檬1颗，牛奶500毫升，食盐3小勺。

操作步骤：

1、用奶锅加热牛奶。

2、当牛奶温热时，一边加入盐一边搅拌，将柠檬榨汁，过滤。

3、当牛奶煮沸后关火，倒入柠檬汁，搅拌至完全融合后，放置一边进行冷却。

4、取一个碗，铺上棉布，把牛奶倒在上面。

5、束紧棉布口，用力挤出水份，直到将所有水分完全挤干净即可。

巧克力奶油怎么做

1、黑巧克力切碎放入碗里，加入牛奶，隔水加热并不断搅拌，直到完全融化。融化后的巧克力液冷却到室温，比较粘稠的状态，但不要凝固。

2、用打蛋器搅打基础奶油霜，边搅打边倒入巧克力液。直到巧克力液全部倒入。

3、在搅拌好的奶油霜里加入朗姆酒，并继续搅打。

4、打到奶油霜顺滑细腻就可以了。

毛毛虫面包里的黄色奶油怎么做

1、蛋黄2个、黄奶油150ml、白糖60g、牛奶200g

2、准备好牛奶，黄奶油， 蛋黄和糖。

3、把蛋黄打散，放入不锈钢的盆中，加入白糖均匀融化。

4、融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色。

5、牛奶倒在锅中加热，快要煮沸时关火。

6、然后倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入，边倒边搅，不要一下全倒进蛋黄液中，那样就会变成蛋花的。

7、黄奶油打成6分发，拿起来还会有点滴下来，然后把调好的蛋黄液慢慢的倒入黄奶油中，搅拌均匀。

8、搅拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中，

9、按键，红色搅拌一分钟以后，然后在按一下指示灯，指示灯显示绿色。（绿色是进入自动搅拌状态）。

10、变成绿色以后，这个时候就连机一起放进冰箱冷冻，期间机器会自动操作搅拌的。待绿灯闪烁熄灭时就做好了。