生粽子要煮多久才熟

生粽子要煮多久才熟

如果自家包的生粽子要煮熟：大火沸水煮大概要30-40分钟，中途还需要翻面；如果是食品真空包装的粽子（比如苏蟹阁鲍鱼粽子），一般蒸的话水开后15分钟左右，放入水中煮的话水开后大概6-8分钟即可。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

生粽子怎么弄熟

1、高压锅中倒入适量水，在水完全沸腾后放入粽子，并且水面一定要浸过粽面。

2、高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上。

3、再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可。

小贴士：

1、在煮粽子过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。

2、煮好以后趁热取出食用。

生粽子能不能冷冻

生粽子是不建议冷冻的，因为糯米冷冻之后口感会变差，再煮的时候也不容易煮熟，要是里面还有馅料，冷冻之后也会影响口感。建议将粽子煮熟了之后再放到冷冻室进行保存，这样至少能保存一个星期以上。

生粽子是否需要冷冻

粽子是一种非常美味的食物，在生活中比较常见，很多人担心外面购买的粽子不够健康，就会自己在家动手制作，一般只需要将糯米放到水中浸泡一段时间，然后再包到粽叶里面下锅煮制就可以了，还是非常简单的。

不过生粽子要是一下子吃不完，最好不要放到冰箱进行冷冻保存，因为糯米冷冻之后口感会变差，也不容易煮熟，要是还包了其它的馅料，冷冻之后也会降低其口感，现在超市售卖的粽子，也大多都是煮熟之后再进行冰冻的。

煮熟的粽子，能在冰箱冷冻室里保存一个星期以上，但是最好不要存放太长时间，因为就算它没有变质，里面的营养成分以及口感也会下降，影响食用效果，所以最好还是尽快食用完毕。