红薯怎么煮好吃

红薯怎么煮好吃

煮红薯的做法：

1、水煮开或蒸笼冒热气时，将洗干净的红薯放入；

2、使红薯的表皮在短时间内煮成半熟；

3、用文火烧，使锅中的水不沸腾。

4、文火烧10分钟左右，再用旺火煮熟即可。

注：红薯中的淀粉酶在60摄氏度左右时能促进淀粉很快转变成糖。所以用文火烧。

红薯怎么种

种植红薯的时候要选土层深厚且肥沃的地块，先深耕一次，并施加充足的基肥，选农家肥，尿素以及磷肥。处理好地块后就可将薯苗栽种入土。通常选在4月中旬栽种，采用线平插方式，每亩插3500-4000株，株距33cm左右。栽后适量浇水，很快就可适应新的环境，恢复生长。想要它产量更高，还要注意后期的管理。

红薯怎么挑选

1、看表皮：一般选红薯最直观的就是看红薯的表皮，挑选干净、光滑发亮的红薯最好，表面有黑点或者表面凹凸不平甚至是发芽，这种红薯就不要买，虽然发芽的并没有毒，但营养价值相对来说是有所降低的。

2、试硬度：试试红薯硬不硬，硬的就比较新鲜，这种就可以选购。如果红薯是软的，说明不新鲜，可能已经烂了，这种红薯就不要购买。

3、看颜色和体形：红薯的颜色不全是一样的，不仅表皮颜色不一样，连果肉的颜色也有区别，平时我们会看见红薯有白色肉和黄色肉的，一般看表皮颜色就可以知道里面的果肉是什么颜色。一般表皮颜色呈深红或者紫红色的就是白瓤的红薯，这种红薯体形比较胖，淀粉含量比较高；而表皮颜色是较浅的一般就是黄瓤的红薯，这种红薯体形比较长，含糖量比较高。