红薯怎么吃好

红薯怎么吃好

红薯粉圆

主料：红薯适量

配料：番薯淀粉适量、糖粉适量

做法：

1、红薯去皮切片蒸熟；

2、熟红薯放在大碗里碾成红薯泥；

3、趁热加入番薯淀粉和少量糖粉，能将薯泥揉成团即可；

4、用手捏揉，时间越长口感越好，直至揉成一个光滑的薯泥面团；

5、取一部分薯泥团搓成长条，切成小段，滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存；

6、吃的时候像下汤圆一样煮至浮起捞出，配上自己爱

红薯怎么炸才能外脆里嫩

用下列制作方法可将红薯炸得外脆里嫩。

材料：红薯1个、面粉250克、奶粉15克、白糖少许、酵母粉4克、泡打粉2克、面包糠。

做法：

1、红薯削皮切成片用蒸锅蒸熟用勺子压成泥待用；

2、用一个碗把白糖、酵母粉、泡打粉放在一起用温热水融化；

3、用一个盆子把面粉、奶粉、红薯泥倒入融化好的酵母水，搅拌均匀，揉光滑，放置盆子里用盖子盖上，醒30分钟后，搓成短条形，沾上面包糠待用，冬天用开水发酵，用一个大盆子里装开水，再在上面放上发酵的小盆；

4、锅里放入油，油温在3至4成热时放入红薯条，小火慢慢炸黄即可，捞出装盘；

5、外脆里嫩的炸红薯做好。

红薯怎么保存好

1、井窖：可以选地势高、土质坚实且地下水位低的地方，向下挖一井窖，窖内垫10-15厘米左右厚的干沙，将红薯放在上面保存。

2、棚窖：挖一2*3*2米（长宽高）左右的地窖，将红薯由底向上堆积，但不能让红薯与窖壁接触。

3、室内：室温宜15℃左右，放在透气的木板箱内保存。

4、切片：将红薯切片后放到向阳地方晾晒干后保存。

红薯怎么吃减肥效果最好吃

1、红薯糙米粥，红薯切块不要一刀切下往，要先用刀切开一半后再用刀折断余下的部分，这样半切半剥的方式可以让红薯切块自然松脱。吃起来比较松软。

2、将切好的红薯在净水中略浸泡5分钟以免接触空气久了变黑。

3、将浸好的两种米加进适量的净水。

4、大火煮开后转小火盖上盖子熬煮20~30分钟（米烂软即可）。

5、最后加进红薯一起小火熬到红薯变软即可。