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烤箱版地瓜干怎么做

更新时间: 2026-05-05 08:34:49

烤箱版地瓜干怎么做

一、原材料:地瓜四个。

二、具体做法步骤:

1、将地瓜用牙刷洗净表面泥土上锅蒸熟;

2、彻底放凉后去皮切厚片;

3、烤盘上铺上油纸,摆上切好的地瓜片,烤箱预热至110度烤2小时;

4、将烤好的地瓜干彻底放凉即可。

地瓜干怎么做

1、地瓜清洗干净,上锅蒸熟。

2、去皮。

3、切片,厚度在5mm左右,切得厚一些就需要长一些的时间,薄一点就会相对时间少一些。

4、切好片摆在烤网上,送入果干机里,注意不要互相压着,那样不容易烘干。

5、温度89度,时间8小时。

6、时间到,就可以开始品尝了。

地瓜干怎么做才不发霉

1、首先红薯洗净去皮,放入蒸锅,蒸个三十分钟,出锅切成片状,将切好的红薯片,一片片地摆放在网架上放置太阳底下暴晒。

2、保存的时候需要完全密封,不能透气,平时拿过之后一定要不要忘了包装回去,不然长时间与空气接触容易结白霜。

3、密封之后要放在干燥,避光、通风的地方、不可以放在潮湿阴暗的地方,潮湿的地方也容易使红薯干长毛。

4、可以在密封袋里面放置干燥包,干燥包有较强的吸湿能力,可以吸收包装袋里面的水分,让袋子里面保持干燥避免发霉。

5、需要注意的是,一般经过3-5天的晾晒,红薯干基本上就没有什么水分了,也可以暴晒一个星期,后面就仅仅需要按照上述方法进行保存即可。

地瓜干怎么做好吃

1、用料:红薯(地瓜)3个、油纸1张。

2、将红薯洗干净,去皮,然后全部浸泡在水里,裸露在外边会氧化发黑。

3、然后沥干水分,根据地瓜大小形状,切成手指宽度的小长条备用。

4、切好的地瓜条放入蒸烤箱上汽蒸15分钟左右,熟了即可。

5、蒸好的地瓜条稍微晾透,使用一次性手套把地瓜条摆放整齐在烤网上。

6、将烤箱温度调至60度左右,也是属于低温烘果蔬的温度,烘干约8个小时左右。

7、在烘干的过程中可以中途给地瓜干进行翻面的处理,这样地瓜干会加快烘干成品。烘的差不多的时候,表皮会慢慢变干很硬了,但是芯是软的口感。又香又甜的地瓜干就制作好了。

地瓜干怎么做

1、准备地瓜,可以多准备一点,因为做好以后可以放得时间比较久所以不用担心储存的问题。

2、把地瓜用刷子清洗干净,要保证上面不会有沙土的残留物,不然吃起来就是会有沙子咯牙了。

3、清洗干净以后用地瓜的皮削掉,这样在后面的时候比较方便操作。然后准备一个锅,把削好的地瓜放进去,然后加入正好可以莫过地瓜的水就可以了。

4、蒸地瓜,蒸大概二十分钟的时间就可以了,蒸好以后把地瓜拿出来,切成薄片或者是切成条也可以。

5、准备一个屉笼或者是底下有孔的盘子也可以的,把切好的地瓜平铺在上面,不要重叠,这样不好,不容易晒干,要一片片的铺开才好晾干。

6、因为采用的是比较传统的晾晒方法,所以用的时间会比较久一点,但是味道却是顶顶的好啊。晾晒一天还是有比较明显的变化的,表面变得紧致的,但是里面还是湿湿的这说明还是没有做好。需要再晾晒,如果阳光好的话一般四五天就会彻底干掉的,但是如果天气不是很好就需要放在烘干机里面放着了,要是没有烘干机就可以放在一个干燥的地方,不要让他接触到水分就好。

7、等到五天以后地瓜干是彻底的晾晒好了,拿起一个来吃,干干的,硬硬的,很有嚼劲。如果不喜欢太干的话可以凉个两三天就好了,这样外面就是干的而里面又是软软的湿湿的还甜甜的。但是这样的存放时间并不久,彻底晾干的地瓜干可以放置的时间就久一点。


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