您的位置:天气预报查询一周

笋干烧肉的做法和配方

更新时间: 2026-05-04 20:12:09

笋干烧肉的做法和配方

1、主料:泡发笋干200克、五花肉300克、大葱1段、姜片3克、食用油5毫升、八角2个、花椒1克、桂皮2克、香叶2片、生抽5克、盐2克、白砂糖5克、水500毫升。

2、准备大葱对半切,切姜片,泡发笋干切段,五花肉切段。

3、起锅烧油,倒入食用油、八角、花椒、姜片、桂皮、蒜段,大火爆香。

4、倒入五花肉、香叶,炒至肉变色。

5、倒入笋干、生抽、盐、白砂糖,翻炒均匀。

6、倒入水,大火煮沸。

7、煮沸转小火炖1小时,收汁出锅,即可食用。

笋干的做法 笋干烧肉绝对美味

1、猪肉洗净,切块。

2、笋干切断后,泡发。

3、锅中放适量的油,炒猪肉。

4、加入料酒,去猪肉的骚味。

5、倒入泡发好的笋干,加水煮。一会儿

6、加上盐、酱油、糖。

7、炒匀后,小火煮熟。

8、出锅装盘,撒葱花。

笋干烧肉

1、材料:猪五花肉500克、笋干适量、葱4根、姜半块。

2、调料:生抽、老抽、糖、鸡精。

3、笋干用温水泡发后切寸段,五花肉切块焯水后洗净浮沫(最好用热水洗)。

4、锅内热油,五成热时放入五花肉及姜片,中小火煸炒至肉微微吐油,呈微黄色。

5、往锅中倒入绍酒,大火煸炒。

6、加入生抽、老抽,煸炒。

7、盖上锅盖,焖两分钟,至肉完全上色。

8、开盖,往锅中加入开水没过肉,大火烧开后再一次撇去浮沫,然后加入糖、鸡精,葱、笋干,大火烧开后改小火焖一小时即可。

笋干烧肉怎么做好吃

1、材料:肉1块,笋干1盘,老抽1勺,红辣椒1个,葱丝1根,姜丝适量。

2、肉加老抽腌制20分钟。

3、腌制好,放入锅中翻炒。

4、翻炒几分钟,加红辣椒、葱丝、姜丝翻炒。

5、加入笋干翻炒至断生。

6、加入老抽、一点点盐。

7、加水、加盖闷烧5分钟,出锅装盘即可。

笋干烧肉的做法

做笋干烧肉所需材料:

笋干100克,猪肉100克。适量的酱油,料酒,白糖,食盐。

做法如下:

1、笋干用温水泡发后切寸段,五花肉切块焯水洗净浮沫,用热水洗。

2、锅内热油,五成热时放入五花肉及姜片,中小火煸炒至肉微微吐油,呈微黄色。向锅中倒入绍酒,大火煸炒。

3、加入生抽、考抽,煸炒。

4、盖上锅盖,焖两分钟,至肉完全上色。

5、开盖,向锅中加入开水没过肉,大火烧开后再一次撇去浮沫,然后加入糖、鸡精,熟笋。

6、大火烧开后改小火焖一小时即可。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6