哪些人不宜吃软紫薯干

哪些人不宜吃软紫薯干

有湿阻、脾胃、气滞、食积的人，应慎吃紫薯。紫薯忌单吃，最好搭配优质蛋白的食物一起吃。紫薯不能生吃。因为如果不经高温破坏淀粉粒，淀粉粒难以消化。紫薯具有抗氧化、保肝、抗突变等药理作用，由于紫薯有些特性，故，不宜多吃，比如，紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁，另外，紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

微波奶香紫薯干

1、原料：紫薯3个、黄油50克、白糖10克。

2、买回的紫薯把表皮洗干净后，放入蒸锅中蒸熟。黄油室温软化。

3、晾凉后，剥去紫薯皮，用刀切成1CM宽的长条，并整齐地摆放在微波的转盘上。放入微波炉中，低火微波4分钟。

4、4分钟后取出，用毛刷将软化后的黄油均匀地涂在紫薯条的每一面上，均匀地撒上白糖。

5、再次将紫薯条放入微波炉中，换中火微波2分钟，取出晾凉。

6、再重复刷黄油撒白糖，继续中火微波2分钟，直到紫薯条烘干变脆为止。

紫薯干吃着会发胖吗

吃过量紫薯干会发胖。

原因：

紫薯中含有大量淀粉，淀粉会在人体转化为麦芽糖，麦芽糖是人体能量的重要组成，过多的能量堆积会产生脂肪累积在人体，从而发胖；

紫薯干的能量：

紫薯干100克含有热量78大卡左右，需要散步53分钟左右消耗完；

紫薯介绍：

紫薯，旋花科又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，富含硒元素和花青素。

怎样自制紫薯干

用料：紫薯750克

步骤：

准备好紫薯，将紫薯清洗干净；将准备好的紫薯全部削皮；将紫薯放入锅中加水煮，水能够淹祝紫薯即可；大约15分钟，将紫薯煮熟后捞出控干水份备用；将紫薯用刀切成条状，摆放到菜板上；将菜板拿到阳光下晾晒2天，等待晾干后即可食用。注意事项：

紫薯不要煮得太熟，太熟不容易切；紫薯不要晒得太干，太干不容易嚼；也可以将紫薯干放油锅里炸，撒上芝麻、孜然、辣椒粉，这样会更香更美味、储存时间更久。

紫薯干的家常做法

1、食材：紫薯750克、水适量。

2、准备好紫薯，红薯也是可以做的。

3、将紫薯全部削皮。

4、将紫薯放入锅中加水煮。

5、大约15分钟，将紫薯煮熟后捞出控干水份备用，紫薯不要煮得太熟，太熟不好切。

6、将紫薯用刀切成条状，摆放到菜板上。

7、将菜板拿到阳光下晾晒2天，就可以当小零食直接食用啦！紫薯不要晒得太干，太干嚼不动。也可以将紫薯干放油锅里炸，撒上熟芝麻、孜然粉、辣椒粉，这样会更香更美味、储存时间更久。