南方北方粽子的主要区别

南方北方粽子的主要区别

由于端午节是纪念屈原的，而屈原又是南方人，因此南方过端午就比较隆重，北方人就喜欢挂艾叶、吃点鸡蛋、粽子、绿豆糕就好了，而南方除了吃外要赛龙舟、舞狮舞龙、祭祖等。

就粽子来说，南方的偏咸，北方的偏甜，比如肉粽子，北方一般放卤过的鲜肉，而南方放的却是咸肉，南方粽子为什么喜咸，其实还有来由的，当时屈原跳江后，后人包粽子纪念他，边包泪水边汩汩落到了粽子里，这个粽子也涵盖了悼念者的真情。

如何制作粽子的过程

1、拿出两片洗干净的粽子叶，把粽叶的根剪掉。

2、把两片粽叶稍微合在一起，折成一个漏斗的形状。

3、加入事先准备好的糯米。

4、加入配料，再加入一些糯米盖住。

5、用多出来的粽叶盖住并绑好绳子。

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

如何制作粽子的制作方法

将糯米和腊肉洗净，切丁备用，棕叶和粽叶洗净，棕叶过水焯焯备用，把黑糯米，糯米，花生，加少许盐拌均，将粽叶卷成卷装入适量的糯米，稍稍压紧，放少许的腊肉粒裹好，用棕叶套好，把包好的粽子用水没过，用大火煮沸，改小火煮2小时即可。

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。