腌酸萝卜条的方法

腌酸萝卜条的方法

1、腌酸萝卜条的方法：白萝卜洗干净，沥干表面水分，不用去皮，切萝卜条。把萝卜放在没有水或油的盆里，撒20克盐，用干净的无水筷子拌匀。让它静置两个小时，等水出来。生酱油、醋和酱油也可以先混合。取一个干净、无水、无油的玻璃罐，不要用水浸泡萝卜。用干净的筷子把萝卜一根一根地夹进锅里，放入干辣椒段、白糖、生酱油、醋、酱油和筷子搅拌均匀。盖上盖子放进冰箱冷藏。两三天就可以吃了。

2、萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，进入人体后可洁净血液、降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。此外，萝卜还含有芥子油、淀粉酶和粗纤维等营养元素，对帮助消化，增强食欲有着十分重要的作用。

青萝卜条怎么做好吃

青萝卜条可以做腌萝卜条。

主料：青萝卜1000克

调料：食盐适量，生抽20克，植物油适量，白糖20克，辣椒粉100克，花椒粉50克，姜粉50克，白芝麻50g；

腌萝卜条的做法：

萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干；晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分；加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽，腌2天；保证密封环境，防止风味散失；清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌过的萝卜条上；搅拌均匀，即可食用。

怎样泡萝卜条

主料：大白萝卜1根、小米辣10只。

配料：柠檬1只、盐2勺、砂糖5勺、白米醋半碗。

做法：

1、将萝卜洗净去皮，小米辣、柠檬洗净备用。

2、将白萝卜切成小指头粗的细条，放盆里，撒点白糖拌匀。

3、将新鲜小米辣切粒，放进盆里，再把剩余的砂糖放入，加两勺盐，挤入柠檬汁，倒入白醋，拌匀。

5、 将拌好的萝卜用保鲜膜把盆子封起来，放入冰箱。

6、将泡好的萝卜放置一天即可。

开胃京糕萝卜条

1、原料：山楂糕（京糕）、白萝卜、白醋、糖。

2、将白箩卜去皮，切掉四边成方块形，改刀切成0.5CM厚片，再切成宽约0.5CM的长条；

3、山楂糕同样切成厚约0.5CM的长条，同白萝卜厚度一至即可，将切好的山楂条漂在凉开水里；

4、白萝卜条中加入一勺白糖拌匀；

5、再加入2-3勺白醋，拌匀后腌制20分钟；

6、将山楂条和腌好的白萝卜条，一条条的间隔摆放好，在表面洒上白糖即可。

萝卜条怎么炒

１、食材准备：白萝卜３００克、香肠３条、油、盐、大蒜、蚝油、生抽各适量。

２、把香肠和萝卜切条，蒜切粒。

３、热油锅把香肠下锅煸炒至表面焦黄时取出备用。

４、用余油煸香大蒜。

５、把萝卜条下锅小火煸炒。

６、萝卜条炒至透亮时调入适量生抽。

７、加入适量蚝油。

８、加入盐翻炒均匀。

９、最后加入炒过的香肠翻匀即可。

营养成分：

水分９１．７克、糖类５．７克、膳食纤维０．８克、蛋白质０．６克、钾１７３毫克、钠６１．８毫克、钙４９毫克、磷３４毫克、铁０．５毫克、锌０．３毫克。