墨鱼汤炖玉米

墨鱼汤炖玉米

材料准备：墨鱼1条，咸肉少许，玉米1根，洋葱半个，花椒10粒，葱段1小段，姜1小块，盐，胡椒粉，生抽2勺；

制作步骤：

1、热锅中加入冷油，放入花椒，洋葱，葱段，姜，大火翻炒；

2、加入墨鱼段，1勺生抽，适量盐，继续大火翻炒；

3、墨鱼蜷缩后，加入咸肉，翻炒5分钟；

4、加入水烧沸，加入玉米，开大火炖30分钟，适量加盐即可；

芋头墨鱼汤怎么做好吃

芋头墨鱼汤好吃的做法：

1、将墨鱼干用水浸泡20分钟；

2、芋头洗干净，一切两瓣，入锅小火煮40分钟左右至软烂；

3、将泡好的墨鱼干洗干净，切细再次浸下水；

4、切葱花、辣椒、准备生姜、大蒜、八角、白糖和料酒；

5、煮烂的芋头去皮清洗干净，再切小块；

6、锅里热油，放入墨鱼干翻炒，放入生姜八角、大蒜末爆香，再放入白糖和料酒翻炒；

7、放入芋头快速翻炒，再倒入适量清水，没过食材，小火焖煮；

8、煮至汤变浓稠时放入辣椒、生抽继续煮一段时间；

9、再放入适量盐、鸡精调味，洒葱花出锅。

墨鱼汤是否有下火的功效

墨鱼汤没有去火的功效。

墨鱼的功效与作用：墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质；墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效；女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益，能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。上火尽量吃清淡的食物，多吃水果蔬菜等。去火的食物：黄瓜，马蹄莲，芹菜，竹笋，番茄，绿豆，苦瓜，蕨菜，茄子，丝瓜。利湿去火食品：菜:、冬瓜，莴笋，红豆水果、西瓜。祛肠胃实火食品：芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等。

电饭煲炖排骨墨鱼汤怎么做

1、原料：墨鱼干、排骨、生姜、豆豉、黄酒、盐。

2、墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水；排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片。

3、泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片。

4、准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均。

5、然后放生姜、豆豉，加半碗水。

6、碗口蒙上保鲜膜（有碗盖的用碗盖更卫生安全）。

7、电饭煲注入适量水插好电，放进蒸架，碗搁在蒸架上，盖上电饭煲盖子，开始炖，直至汤熟即可。