墨鱼炖五花肉的做法

墨鱼炖五花肉的做法

墨鱼炖五花肉做法：

用料：墨鱼、五花肉、春砂仁、红枣、姜、葱；

步骤：

1、首先将墨鱼进行火烤，烤至墨鱼胡须弯曲即可；

2、再将烤制后的墨鱼放入冷水中浸泡半小时；

3、接着将其从冷水中拿出，并将其洗净切丝备用；

4、再将配料姜和葱切成丝；

5、其次将五花肉切成厚度较厚的肉片，并将切好的姜和葱放入电压力锅里炖二十分钟左右；

6、最后在锅内加入盐和胡椒，焖制少许时间后即可完成墨鱼炖五花肉。

墨鱼炖猪肉的好处

为人们提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，其做法如下:

主料：一级干墨鱼50克、鲜五花肉400克，配料：枸杞10克、葱花5克，调料：精盐5克、味精5克、胡椒粉2克；将墨鱼去骨去皮切成条，五花肉改切成1公分厚，3公分长的块；将改切好的墨鱼、五花肉倒入砂罐内；加满水上火炖约1小时至肉烂、墨鱼软烂；放入精盐、味精、撒上胡椒粉、枸杞即成；特点：营养丰富，肉烂可口，汤鲜味浓。

墨鱼炖什么才最合适呢

墨鱼适合与乌鸡一起炖。

墨鱼炖乌鸡，制作简单，味道鲜美，是一道传统的滋补佳品。此道汤品还具有一定的药用价值，有养血、化瘀的功效，更是冬令时节补血养颜的美容汤。

做法：

1、将乌鸡洗净，剁成块状；

2、洗净墨鱼，撕去外膜和中间的骨头，切块备用；

3、姜拍碎，红枣去核，枸杞洗净；

4、将上述材料与墨鱼、乌鸡一起放入大炖盅，加水至八分满，滴4滴黄酒；

5、深锅加三分之一的水，放入炖盅，盖好盖子，炖3个小时；

6、起锅前十分钟放入枸杞，加盐、胡椒粉调味即可。

墨鱼炖羊肉可以吃吗

墨鱼炖羊肉的做法如下：

1、将羊肉洗净切块，用开水过一边；

2、将墨鱼取出墨鱼骨，洗净；

3、将墨鱼骨略打碎，备用；

4、将当归、淮山、去皮的生姜、去核的红枣分别用清水洗净，与羊肉、墨鱼及骨一起放入砂煲内；

5、加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。