板栗烧排骨的做法步骤

板栗烧排骨的做法步骤

1、材料：排骨400克、大葱半根、蒜瓣5个、洋葱半个、姜片4片，料酒、番茄酱、冰糖、老抽和盐各一小匙、生抽和植物油一大匙、清水适量。

2、排骨洗净控干水，用生抽腌 1小时。

3、洋葱切断，葱切断，蒜掰皮准备好。

4、往炒锅中加入植物油，将腌好的排骨倒入锅中，翻炒均匀，肉微微泛黄变色的时候，把大蒜、姜片放入锅中翻炒，加入老抽，继续翻炒。

5、等到排骨上色均匀，加入适量的清水，盖住排骨为准，放入料酒、冰糖、盐、板栗，用小火焖40分钟左右，大火收汁。

6、放入洋葱、大葱、番茄酱和味精就可以了。

锅烧排骨的做法

高压锅烧排骨的具体做法如下：

1、首先，排骨洗净凉水入锅，加少许料酒煮开关火，将水倒掉，捞出排骨温水冲洗干净。

2、锅烧热放入一点点油，入姜片、蒜瓣加入排骨翻炒一分钟左右，放盐、生抽、蚝油、糖翻炒均匀，加入适量的开水，水要没过排骨。

3、压锅排气之后打开，加少许麻油拌匀出锅。香喷喷的排骨就做好了。

香菇青菜烧排骨步骤

1、主料：排骨适量。

2、辅料：干香菇适量、上海青适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干红椒少量、花生油适量、料酒少量、老抽少量、红糖适量、盐适量、蚝油适量。

3、干香菇提前一晚洗净，用清水泡发。

4、排骨洗净；上海青洗净掰开；葱姜蒜切段。

5、热锅热油，葱姜蒜和干红椒下锅爆香后，倒入排骨翻炒。

6、排骨略微变色后加入料酒、盐、老抽炒香，将香菇连泡香菇的水一起倒入锅内。

7、加入蚝油、红糖，大火使汤烧开后转小火，盖上锅盖焖40分钟—1小时。

8、倒入上海青，翻炒匀后盖上锅盖焖一两分钟即可出锅。

土豆烧排骨怎么做

1、主料：排骨，土豆盐、鸡精、老抽、葱、姜、蒜、香菜。

2、排骨斩小段下葱姜料酒煮熟，土豆切滚刀块。

3、葱姜蒜爆锅，下土豆煸炒，加入耗油，老抽，炒至土豆3-4成熟。

4、添汤，加入排骨。同时加入盐，鸡精。慢火炖10分钟，待汤汁浓稠时撒入葱花、香菜出锅即可。