您的位置:天气预报查询一周

正宗油茶面制作方法

更新时间: 2026-05-05 09:33:20

正宗油茶面制作方法

1、主料:普通面粉500克、糖适量、色拉油100克、果仁适量。

2、称量面粉500克。

3、过筛均匀放烤盘上,入已预热的烤箱250度,上下火30分钟,中间分次搅拌均匀,面粉上色即可。

4、取出烤盘,放凉后再次过筛备用。

5、炒锅坐火,小火炒制果仁,这是黑白芝麻。

6、葵花仔、南瓜籽、花生。

7、混合备用。

8、锅加油100克,加少许香油。

9、烤完的面粉入锅炒匀。

10、面粉再次过筛。

11、将糖、面粉、果仁混合均匀即可。

12、沸水冲泡。

油茶面怎么做

用料:面粉70克、小米粉40克、核桃15克、食用油3毫升、花生10克、芝麻10克、黑芝麻10克、白砂糖5克、清水适量。

1、核桃切碎。

2、倒入食用油、花生、核桃、芝麻、黑芝麻,翻炒均匀。

3、倒入面粉、小米粉,翻炒均匀。

4、倒入白砂糖,小火炒至微黄。

5、倒入油茶面、清水,搅拌均匀即可。

油茶面,即“油炒面”、“炒面”,是一种中国的特色小吃。主要原料有小麦粉,食用油,白砂糖,果仁,果脯,芝麻。配料有花生,芝麻,果脯。

怎么炒油茶面

1、原料:面粉500克,牛骨髓油150克,黑芝麻20克,白芝麻20克,核桃仁20克,瓜子仁10克,白糖和糖桂花汁各适量。

2、在锅内放入面粉,用微火搅炒约10余分钟,待面粉呈现麦黄色时即熟,取出过细箩,仍放回原锅中。

3、另起锅放入牛骨髓油,用旺火烧到油将冒烟时,立即倒入熟炒面里搅拌均匀。待用。

4、将黑、白芝麻用微火炒出香味,核桃仁炒熟去皮,剁成细末,连同瓜子仁一起倒入炒面中,即成油炒面。

油茶面怎么作

将植物油(花生油更好)用微波炉烧热,晾凉备用;将面粉倒入铁锅,稳火翻炒,使水分蒸发,边炒边用锅铲将出现的小面疙瘩压散;面粉炒成金黄色时出锅晾凉;把熟花生米去皮碾压成碎粒儿;将冷却的植物油,香油,倒在熟面粉上;用手搓匀;倒入小料,拌匀,即为成品,食用时用开水冲调,根据自己的喜好调味即可。

油茶面,即“油炒面”、“炒面”,是一种中国的特色小吃。主要原料有小麦粉,食用油,白砂糖,果仁,果脯,芝麻。配料有花生,芝麻,果脯。

如何炒油茶面

1、制法:在锅内放入面粉,用微火搅炒约10余分钟,待面粉呈现麦黄色时即熟,取出过细箩,仍放回原锅中。另起锅放入牛骨髓油,用旺火烧到油将冒烟时,立即倒入熟炒面里搅拌均匀。待用。

2、将黑、白芝麻用微火炒出香味,核桃仁炒熟去皮,剁成细末,连同瓜子仁一起倒入炒面中,即成油炒面。

3、用法:吃时将油炒面分盛10个碗内,用沸水冲搅成稠糊状,然后各放上的白糖和糖桂花汁搅匀,即成。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6