微波炉能做油茶面吗

微波炉能做油茶面吗

微波炉能做油茶面。

主料：普通面粉 （500克）、糖 （适量）、色拉油 （100克）、果仁 （适量）

做法：

称量面粉500克，过筛均匀放烤盘上。放进微波炉中，设置高火2分钟，中间分次搅拌均匀，面粉上色即可。取出烤盘，放凉后再次过筛备用。炒锅坐火，小火炒制果仁，将黑白芝麻，葵花仔，南瓜籽，花生混合备用。锅加油100克，加少许香油，烤完的面粉入锅炒匀。面粉再次过筛，将糖、面粉、果仁混合均匀即可。

正宗油茶面怎么做

1、准备好所需用料：面粉500克，花生仁50克，黑芝麻30克，核桃仁50克，白芝麻30克。

2、花生仁去皮，核桃仁、芝麻等备好；花生仁和核桃仁用刀切碎，喜欢粒大的就切大一点，喜欢小粒的就切小一点。

3、面粉倒入小烤盘内，电磁炉开火，小火炒，要不停翻动，防止面粉底部糊。

4、直到面粉炒到微黄，可以尝尝，没有生粉味就熟了，关火放一边。

5、炒锅放油，凉油放入花生和核桃。小火加热，油开后半分钟就炸熟。

6、倒入芝麻炒一下，马上倒入熟面粉，炒匀即可。

油茶面怎么做

1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出。

2、另起锅放入适量色拉油和香油，烧至七成熟时将黑芝麻、核桃仁、花生一起倒入，略炒后放入炒面。

3、翻炒均匀即成油炒面，盐可以吃的时候根据个人口味调入，也可在跟果仁芝麻翻炒均匀后加入。吃的时候将油炒面分盛入碗内，用沸水冲搅成稠糊状即可。