什么锅又能炒菜又能熬粥

什么锅又能炒菜又能熬粥

平底锅又能炒菜又能熬粥，平底锅是一种用来煎煮食物，20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。

炖羊肉用什么锅汤不发黑

想让汤不黑不能用铝锅，用铁锅或砂锅。

要汤发白的话，在羊肉入汤锅前中火翻炒一会（约2-3分钟） 这是在入熬，大火烧开的时候会有很多血末浮起来，有勺子捞掉，然后小火慢慢熬，先别放盐熬到差不多起锅（约1小时），放入调料，最后用点生粉拿汤勺调成水状，倒入汤锅搅拌均匀就可以了。

煮薏米红豆粥用什么锅好

普通锅和电砂锅都可煮，美味可口。薏米红豆粥可健脾开胃，对人体健康有利。

做法一：普通锅，选取二比一的比例，洗干净，往锅里加进去足够的水，烧开后熄火，薏米和红豆在锅中闷半小时，再加火，烧开后再闷半小时，薏米红豆粥煮做好，除了红豆和薏米没放其他食物，味道醇正，颜色通红。

做法二：电砂锅，选取二比一的比例，洗干净后，把薏米红豆和水放入电砂锅里，电开至自动最低档,经过半天时间煮，粥可达到最佳效果，味道醇正可口。